餐饮变动成本

变动成本率反映了单位变动成本占总成本的比重。 变动成本直接受产量的影响，单位变动成本随随产量变动而正比例变动。 变动成本直接受产量的影响，单位变动成本随随产量变动而正比例变动。 混合成本，是指除固定成本和变动成本之外的成本，它们因产量变动而成正比变动。 食品原料采购管理是餐饮原料管理的 （ ） ，是保证餐饮质量完成和控制餐饮成本的 （ ） 。 半变动成本是指一种兼有固定成本和变动成本的成本 产量变动不影响变动成本的成本差异分析。 固定成本是变动的，变动成本是固定的。 在变动成本法下,变动非生产成本包括 不随产量变动而变动的成本称为平均成本。（ ） 在变动成本法下，变动生产成本可包括（）。 变动成本是指单位产品的成本随产量变动而变动的费用（） 餐饮成本按照其性质划分为：（） 关于餐饮成本表述正确的有（　　）。 （）=（方案Ⅱ的固定成本—方案Ⅰ的固定成本）/（方案Ⅰ的变动成本—方案Ⅱ的变动成本） 仓储持有成本分为固定成本和变动成本，其中，变动成本主要包括（） （）=(方案Ⅱ的固定成本—方案Ⅰ的固定成本)，(方案Ⅰ的变动成本—方案Ⅱ的变动成本)。 在变动成本定价法下，确定增加的产品价格时产品成本仅以变动成本计算，这里的变动成本包括()。 在变动成本法下，销售收入减去变动成本等于（） 在变动成本法下，销售收入减变动成本等于（　 ）