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干贝以颗粒干燥、大而完整、大小均匀、呈()、略有光泽、无霜、无杂质为上品。
单选题
干贝以颗粒干燥、大而完整、大小均匀、呈()、略有光泽、无霜、无杂质为上品。
A. 淡黄色
B. 土黄色
C. 金黄色
D. 桔黄色
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单选题
干贝以颗粒干燥、大而完整、大小均匀、呈()、略有光泽、无霜、无杂质为上品。
A.淡黄色 B.土黄色 C.金黄色 D.桔黄色
答案
单选题
紫菜以表面光滑滋润,紫色有光泽,片薄,大小均匀,(),无杂质者为佳
A.韧性好 B.味甘甜 C.质干味香 D.肉质坚实
答案
单选题
银耳以色泽洁白、朵大完整、清香、无杂质和()者为佳。
A.略有皱褶 B.略有光泽 C.略有草味 D.略有褐斑
答案
单选题
优质银耳除色泽洁白、朵大完整、清香、无杂质之外,还()
A.略有皱褶 B.略有光泽 C.略有草味 D.略有褐斑
答案
单选题
优良的猪油在()℃以下时成固态,呈白色软膏状、有光泽、无杂质、有特殊香气、无异味。
A.25 B.15 C.10 D.5
答案
判断题
石花菜为淡水类原料,以条粗壮、坚实、色红有光泽、无杂质为佳品。
答案
判断题
优质酸奶呈均匀的半固态黄色、无杂质、异味、味稍甜并带有酸奶香味()
答案
单选题
优良的猪油在液态时透明清澈,在以下成固态,呈白色软膏状、有光泽、无杂质、无异味()
A.0 ℃ B.1℃ C.5℃ D.10℃
答案
判断题
干贝以颗粒整齐、肉坚实饱满、肉丝清晰、色深黄、个均匀为佳品。
答案
主观题
芝麻均以颗粒(),色泽一致,无杂质为佳。
答案
热门试题
品质优质的琼脂()、洁白、半透明、干燥无杂质。
细集料应洁净、干燥、无风化、无杂质,并有适当的()。
比较好的蜂花粉,颗粒整齐、颜色一致,无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、干燥好,品种纯正()
正品新润滑油呈淡黄色,晶莹透明,无杂质,流动均匀,一般可嗅到汽油味。
品质优良的琼脂质地( )、洁白、半透明、纯净干燥、无杂质。
面层用粗骨料应洁净、干燥、无风化、无杂质,并具有足够的()。
检验干货的重要标准:一是干爽、不霉烂;二是整齐、均匀、完整;三是无虫蛀,无杂质,保持应有色泽。( )
保温用碳化稻壳应纯净无杂质,干燥无水分,且碳化率必须大于95%()
天然水中的杂质,按颗粒尺寸大小,分为()、()和()三大类。
呈长卵形滴乳状、类圆形颗粒或黏合呈大小不等的不规则块状物,破碎面有玻璃样光泽或蜡样光泽的药材是
油品取样器皿必须清洁无杂质颗粒,如有可能至少用油样冲洗一次。
小蓟以色绿、肥嫩、带有花序、无杂质者为佳。
新油的机械杂质时认为无杂质()
涨发好的燕窝要求色泽(),质地柔软而不(),无杂质,无燕毛。
测定污水含杂质,在进行浑浊度比较时,应看颗粒大小,而不应看颗粒密度多少。
沥青混合料用粗集料应该洁净、干燥、无风化、无杂质,级配应满足相关规范的规定。()
()要求色泽鲜艳,纯净而无杂质
天然水中的杂质按照颗粒大小分成()。
外观呈黑色,光泽强,质地均匀而脆,容易破碎成棱角状小块的是镜煤()
涨发好的燕窝要求色泽洁白,质地柔软而不懈身,无杂质,无燕毛。
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