专职食品安全管理员不从事食品操作，因此，不需要具有从业人员健康合格证明。（ ）

关于食品安全管理员的设置，学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员（） 食品安全管理员应有从事食品安全管理工作经验，参加食品安全管理人员培训考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。 关于食品安全管理员的设置，食品安全管理员不能兼职 关于食品安全管理员的设置，食品安全管理员不能兼职（） 所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员 简述设专职食品安全管理员的单位包括哪些 应当配备专职的中级食品安全管理员的单位_____。 简述设专职食品安全管理员的单位包括哪些 没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣（）分 食品安全管理员必须参与过食品安全管理员培训并经考核合格后方可上岗。（ ） 没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣分_____分。 食品安全管理员职责包括（） 学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员。 食品安全管理员的职责包括()。 食品安全管理员职责不包括（） 食品安全管理员应当掌握的知识（） 食品安全管理员必须具备的条件_____。 食品安全管理员应当掌握的知识（） 食品安全管理员必须具备的条件（）。 食品安全管理员应当掌握的知识（）。