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小米营养价值高,但人体缺乏的色氨酸、蛋氨酸较大米、玉米低()
判断题
小米营养价值高,但人体缺乏的色氨酸、蛋氨酸较大米、玉米低()
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判断题
小米营养价值高,但人体缺乏的色氨酸、蛋氨酸较大米、玉米低()
答案
单选题
下列食物中既缺乏赖氨酸又缺乏色氨酸的是()
A.玉米 B.面粉 C.大米 D.大豆
答案
主观题
植物蛋白质中()、蛋氨酸,苏氨酸、色氨酸、含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。
答案
判断题
利用胃合蛋白反应能提高蛋氨酸和赖氨酸缺乏的食品的蛋白质营养价值。
答案
简答题
人体八种必需氨基酸是( )、亮氨酸、蛋氨酸、( )、苏氨酸、( )、色氨酸、缬氨酸。
答案
主观题
人体八种必需氨基酸是( )、亮氨酸、蛋氨酸、( )、苏氨酸、( )、色氨酸、缬氨酸。
答案
主观题
人体八种必需氨基酸是异亮氨酸、__________、蛋氨酸、苯丙氨酸、__________、赖氨酸、色氨酸、缬氨酸。
答案
判断题
小米的营养价值不如大米高,但是热量比大米高。
答案
主观题
一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡,()含量多少,苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低而使谷类食品蛋白质营养价值低于动物性食品。
答案
判断题
人体的必需氨基酸共有8种,它们分别是:缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸及赖氨酸。
答案
热门试题
某种谷物的赖氨酸评分为0.42,苏氨酸0.70,蛋氨酸1.04,缬氨酸0.96,色氨酸1.10
某种谷物的赖氨酸评分为0.42,苏氨酸0.70,蛋氨酸1.04,缬氨酸0.96,色氨酸1.10
组成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中人体不能合成的称为必需氨基酸,即亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、组氨酸。
在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中,只采用赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸的含量来比较,因为这三种氨基酸在普通食物或膳食中,是主要的()。
一谷物的赖氨酸评分为0.42,苏氨酸0.70,蛋氨酸1.04,缬氨酸0.96,色氨酸1.10。该谷物的限制氨基酸是()。
一谷物的赖氨酸评分为0.42,苏氨酸0.70,蛋氨酸1.04,缬氨酸0.96,色氨酸1.10。该谷物的氨基酸分是()
色氨酸脱羧的产物是: 5-羟色胺|α-色氨酸|β-色氨酸|γ-色氨酸
一谷物在赖氨酸评分为0.44,苏氨酸0.75,异亮氨酸0.89,蛋氨酸1.09,色氨酸1.10。该谷物的氨基酸评分是
因玉米中含色氨酸少,故以玉米为主食而缺乏副食供应的地区,容易发生()缺乏
某种谷物的赖氨酸评分为0.42,苏氨酸0.70,蛋氨酸1.04,缬氨酸0.96,色氨酸1.10该谷物蛋白质的氨基酸分是()
某种谷物的赖氨酸评分为0.42,苏氨酸0.70,蛋氨酸1.04,缬氨酸0.96,色氨酸1.10该谷物蛋白质的氨基酸分是()
人体必需的八种氨基酸是亮氨酸、( )、缬氨酸、苏氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸。
当培养基内色氨酸浓度较大时,色氨酸操纵子处于
当培养基内色氨酸浓度较大时,色氨酸操纵子处于()
人体八种必需氨基酸是异亮氨酸、亮氨酸、()、苯丙氨酸、苏氨酸、()、色氨酸、缬氨酸。
当培养基内色氨酸浓度高时,色氨酸操纵子处于()
赖氨酸和蛋氨酸在人体内不能自己合成。( )
大米的限制性氨基酸是色氨酸。()
大米的限制性氨基酸是色氨酸。()
大米的限制性氨基酸是色氨酸()
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