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速溶咖啡,又称即溶咖啡,是从焙炒的咖啡豆提取咖啡有效成分后经过干燥而成粉末,可直接用水冲调制成咖啡饮料。()
判断题
速溶咖啡,又称即溶咖啡,是从焙炒的咖啡豆提取咖啡有效成分后经过干燥而成粉末,可直接用水冲调制成咖啡饮料。()
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速溶咖啡,又称即溶咖啡,是从焙炒的咖啡豆提取咖啡有效成分后经过干燥而成粉末,可直接用水冲调制成咖啡饮料。()
答案
单选题
焙炒咖啡企业申请焙炒咖啡豆和咖啡粉两种产品的的食品生产许可证时,应抽取__进行发证检验()
A.焙炒咖啡豆 B.可可粉 C.咖啡粉 D.三合一咖啡
答案
主观题
阿拉比卡咖啡豆产量大,主要供给大型咖啡厂生产速溶咖啡使用。()
答案
主观题
我们咖啡豆选用()烘培的咖啡豆。
答案
主观题
咖啡豆荚及咖啡豆皮
答案
主观题
在()(国家),烘培咖啡豆的市场占有率99%,而速溶咖啡仅为1%。
答案
多选题
咖啡豆的煎焙大致可分为()
A.轻火 B.小火 C.中火 D.强火
答案
单选题
罗布斯达咖啡豆中,咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的()。
A.二分之一 B.三分之一 C.2倍 D.5倍
答案
主观题
咖啡豆槽中的咖啡豆量不能低于多少()
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.2/3
答案
判断题
拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定,减低咖啡豆成本,拼配出更多的咖啡风味,适合不同的用途
答案
热门试题
由两种咖啡豆混合而成的咖啡称为咖啡()
意大利咖啡豆属于拼配咖啡,也称()豆。
咖啡豆是咖啡浆果最里面()的部分
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆()
咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。
()更加注重咖啡豆的品质,展现咖啡豆自身的风味
从口味上来说,罗伯斯塔种咖啡豆要比阿拉比卡种咖啡豆偏()
目前,国内咖啡市场由速溶咖啡、即饮咖啡以及( )组成。
()的罗布斯达咖啡豆占其咖啡产量的九成,是世界上Robusta咖啡的主要产地
阿拉比卡咖啡豆的含量比罗布斯塔咖啡豆更高。
咖啡豆征
生咖啡豆
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()
咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()
未浸除咖啡碱的已焙炒咖啡
已浸除咖啡碱的已焙炒咖啡
已浸除咖啡碱的未焙炒咖啡
未浸除咖啡碱的未焙炒咖啡
在意式咖啡拼配豆中占比例最大的咖啡豆是()豆。
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