在使用( )裱型时,要掌握好其溶化的温度及使用温度,使裱制出的制品及造型立体感强,制品有光亮、不易破损。

蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（） 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（） 在使用鲜奶油裱型时，要尽量缩短操作时间，并在温度较低的室温下进行，以减少温度对奶油的影响。 蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储存温度不得超过20℃。 用( )裱制蛋糕时,要及时更换原料,以免最后挤出的裱制线条不一致。 奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕的储藏温度是（） 在使用糖粉酱裱型时,在操作时要求( )。 在使用黄油酱裱型时,无论是线条、图案及花朵,都要力求( )。 裱制蛋糕或装饰类制品时，所用的原料不同.裱型的也符不相同（） 在使用( )裱型时,无论是线条、图案及花朵,都要力求活泼自然。 （）给裱花袋中装入原料时,首先翻开裱花袋内侧,用左手虎口抵住裱花袋中间,右手将所需的裱制原料装入裱花袋中。 （）在使用黄油酱裱型时,无论是线条、图案及花朵,都要力求活泼自然。 在使用黄油酱裱型时，无论是线条、图案及花朵，都要力求活泼自然（） 用裱花袋裱制蛋糕时,右手虎口捏住裱花袋上部,同时手掌紧握裱花袋,左手轻扶裱花袋,以不阻挡视线为原则,并以( )对着蛋糕表面挤出。 用（）调制裱花糖膏，可使用裱花图案的表面呈胶体状 在使用鲜奶油裱型时,要尽量缩短操作时间,并在( )下进行。 （）用裱花袋裱制蛋糕时,右手拇指捏住裱花袋上部,同时手掌紧握裱花袋,左手轻扶裱花袋,以不阻挡视线为原则,并以30度角对着蛋糕表面挤出。 制作裱花蛋糕时,要将蛋糕坯表面( ),以利于裱型的操作。 植脂奶油裱花蛋糕应储藏在什么温度：（） 植脂奶油裱花蛋糕应储藏在什么温度（）