一桌筵席按56%销售毛利率计算售价是2380元，筵席各类菜品热荤.汤菜.大菜.主食的成本比例分别是12%（）

假如一桌中档筵席售价为1680元，销售毛利率为54%，现由于市场价格变化，菜点成本比原来上涨了5%，若售价稳定不变，那么毛利额减少了多少 假如一桌中档筵席售价为1680元，销售毛利率为54%，现由于市场价格变化，菜点成本比原来上涨了5%，若售价稳定不变，那么毛利额减少了多少 顾客预定中级筵席一桌，售价500元，计算该筵席的成本是多少元(成本率为55%)? 张生预订筵席15桌，每桌售价1880元（酒水另计），销售毛利率为55%，试求这桌筵席的总成本多少？若热荤菜占成本的25%，试求热荤菜成本多少？ 张生预订筵席15桌，每桌售价1880元（酒水另计），销售毛利率为55%，试求这桌筵席的总成本多少？若热荤菜占成本的25%，试求热荤菜成本多少 列制售价600元，毛利率为40%的夏季筵席菜单。（原料按现在市场价) 制作一桌高档筵席，应配（）。 如一桌中档筵席售价为1800元，销售毛利率为55%，如果筵席的六大类菜点的成本构成为：冷盘占15%、热荤菜占25%、汤品占10%、大菜占45%，主食占5%、甜食占5%。试分别计出各大类菜点的成本是多少？ 用销售毛利率计算售价的公式是：售价＝原料成本（）（1－销售毛利率）。 用销售毛利率计算售价的公式是：售价＝原料成本（）（1－销售毛利率） 计算题：“奶油蒜香骨”一盘，成本10.8元，售价24元，试求其成本毛利率和销售毛利率？ 销售毛利率56%表示在100元的销售额中有56元毛利额（） 一桌筵席的热荤菜成本是180元，筵席各类菜品热荤.汤菜.大菜.主食的成本比例分别是12%.10%.70%（） 一桌筵席的热荤菜成本是180元，筵席各类菜品热荤.汤菜.火菜.主食的成本比例分别是12%.10%.70%（） 销售毛利率56%相当于成本毛利率127.2%。 一道菜肴的售价是30元，销售毛利率是60%，则该菜的成本毛利率是()。 一桌筵席，在净料数量上应以每人平均吃到（）左右为宜。 销售毛利率是__与售价之比（） 销售毛利率是毛利与销售价格之（ ）。 红烧海参的每份定额成本为60元，销售毛利率为40%，售价为100元，其成本毛利率应为（）