通过烹调，食物的重量一定会减少。（ ）

简述食物可食部、废弃率、烹调重量因子的概念和计算公式及生熟重量比值的计算公式。 烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是（） 下列哪些行为一定会导致公司总股本增加，同时每股净资产减少?() 大豆期术库存减少，则大豆价格不一定会上涨。( ) 下列哪些行为一定会导致公司总股本增加，同时每股净资产减少（） 企业一定会计期间发生亏损，必然导致所有者权益总额的减少。() 幼儿食物烹调方式一般不包括（） 降低价格一定会扩大销售，提高价格一定会降低销售（ ） 合理食物烹调办法涉及尽量使用铁锅，避免用钢锅，以减少维生素C损失。（) 企业在一定会计期间发生亏损，但企业这一会计期间的所有者权益不一定减少。（ ） 下列哪种食物一定要烧熟煮透,一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮十分钟再炒为妥,否则极易引起食物中毒（） 工序集中一定会提高生产效率，工序分化一定会延长生产时间。 火候就是根据烹调原料的性质、烹调方法、食用等特殊要求，对一定质量的烹调原料用一定的火力进行一定时间的烹制加热。 高压锅是利用锅内加热时产生的蒸汽形成的一定压力和高达124℃左右的温度来烹调食物，使用时一定要（）。 当金属价格低迷，生产企业无利可图时，金属的供应量一定会减少。 简答烹调食物的味道分类？ 烹调食物较好的方法是（） 食物的生熟比是指生食物重量/熟食物重量。 食物的生熟比是指生食物重量/熟食物重量（） 中国剩余劳动力的减少一定会导致中国经济增长速度的放缓（）