单选题

高压锅是利用锅内加热时产生的蒸汽形成的一定压力和高达124℃左右的温度来烹调食物,使用时一定要()。

A. 注意安全
B. 添足水分
C. 及时放气
D. 掌握时间

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单选题
高压锅是利用锅内加热时产生的蒸汽形成的一定压力和高达124℃左右的温度来烹调食物,使用时一定要()。
A.注意安全 B.添足水分 C.及时放气 D.掌握时间
答案
主观题
有一种炊具叫“高压锅”.“高压锅”中的“压”字的含义指的是      (选填“压强”或“压力”);“高压锅”能更快地煮熟食物,不仅节约了时间,更节约了能源.“高压锅”能更快煮熟食物是利用了“气压增大,沸点      ”的原理(选填“升高”、“降低”或“不变”)
答案
判断题
锅水在一定压力下,达到饱和温度时所产生出来的蒸汽叫饱和蒸汽()
答案
主观题
高压锅密封性能良好,用它煮食物时,水蒸汽不易外泄,从而     了锅内的压强(填“增大”或“减小”),使锅内水的沸点      (填“升高”或“降低”)。 
答案
主观题
使用高压锅时要保证食物不超过锅容量的()
答案
主观题
高压锅灭菌的温度是()
答案
判断题
目前,国产高压锅大都配置重锤式调压装置。如调压装置本身可调,从而可变换高压锅的规定工作压力,或不同重量的重锤式调压装置来变换高压锅规定的工作压力,更有利于使用。
答案
主观题
在高山上煮食物,如果用我们平常所看到的锅,则食物不会熟,而要用高压锅,请说说高压锅的原理?
答案
主观题
用高压锅煮食物时,锅内水的温度在升高的过程中,水的内能随之增加;因为高压锅良好的密封性,使水蒸气不易外泄而增大了锅内气压,提高了水的       ,从而提高水温, 
答案
判断题
高压蒸汽灭菌锅使用时要排尽锅内冷空气
答案
热门试题
高压锅提高气压的作用可以使锅内水的沸腾温度上升至()。 使用高压锅煮饭时,饭容易熟,为什么? 家用不锈钢制高压锅 高压锅煮东西熟得快,是因为锅内压强大,水沸点高于 100℃,食物更容易熟。   高压锅又叫压力锅,用它可将被蒸煮的食物加热到()以上,于1679年由法国物理学家帕斯卡发明的。 用高压锅煮食物时,锅内水的温度在升高的过程中,水的内能随之     ;因为高压锅良好的密封性,使水蒸气不易外泄而增大了锅内气压,提高了水的       ,从而提高水温,所以容易煮熟食物。 使用高压锅灭菌时,打开排汽阀的目的是() 使用高压锅灭菌时,打开排气阀的目的是()。 某高压锅的锅盖面积是450cm2,当锅内的水沸腾时,测得锅内水蒸气的压强是1.2标准大气压。请解答下列问题(1)锅内水的温度是低于还是高于100℃?(2)求水蒸气对锅盖的压力。 按使用能源划分,高压锅可以分为() 使用高压锅之前,首先要检查( ) 赵某从某商场购买了某厂生产的高压锅,烹饪时邻居钱某到其厨房聊天,高压锅爆炸致2人受伤。下列哪一选项是错误的?(  ) 赵某从某商场购买了某厂生产的高压锅,烹饪时邻居钱某到其厨房聊天,高压锅爆炸致2人受伤。下列哪一选项是错误的?() 赵某从某商场购买了某厂生产的高压锅,烹饪时邻居钱某到其厨房聊天,高压锅爆炸致2人受伤。下列哪一选项是错误的?( ) 使用高压锅操作人员必须经过()且办理高压锅上岗证方可使用并熟知仪器的操作方法。 用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快,是因为( )。 高压锅是人们喜欢的节能节时的炊具.在使用时,由于锅内气体的压强比外界大气压高,所以水的       提高,食物可以很快煮熟. 高压锅易煮熟食物一-沸点与气压的关系。   高压锅发生事故的主要原因是()。 用高压锅煮食物熟得快,其原因是                                                                   。
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