单选题

冷冻贮存指温度在0℃—10℃条件下的冰箱或普通冷库贮存食品。

A. 对
B. 错

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单选题
冷冻贮存指温度在0℃—10℃条件下的冰箱或普通冷库贮存食品。
A.对 B.错
答案
单选题
冷藏贮存指温度在0℃—29℃条件下用冰冻柜或低温冷库贮存食品。
A.对 B.错
答案
判断题
食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在0~10℃之间。冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~0℃之间()
答案
单选题
贮存条件要求为冷库保管的药品的温度是
A.麻醉药品、精神药品、戒毒药品、毒性药品 B.麻醉药品、精神药品、戒毒药品、放射性药品 C.麻醉药品、戒毒药品、毒性药品、放射性药品 D.麻醉药品、精神药品、毒性药品、依赖性药品 E..麻醉药品、精神药品、毒性药品、放射性药品
答案
单选题
贮存条件要求为冷库保管的药品的温度是
A.0℃以下 B.2~10℃ C.不高于20℃ D.0~30℃ E.50~60℃
答案
主观题
胰岛素产品应贮存在__的温度条件下
答案
单选题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度()
A.(1)4-10℃ B.(2)0-(-29℃) C.(3)0-(-10℃) D.(4)0-(-18℃)
答案
单选题
贮存和销售散装冷藏冷冻食品应当在贮存位置标明保存温度和条件()
A.正确 B.错误
答案
单选题
冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度
A.4-10℃ B.0-(-29℃) C.0-(-10℃) D.0-(-18℃)
答案
单选题
在药品贮存中,冷库温度要求()
A.60%~75% B.60%~80% C.2~10℃ D.0~30℃ E.20℃以下
答案
热门试题
贮存食品不当。如在8℃~60℃条件下存放熟制的高危易腐食品2小时以上,或在不适当温度下长时间贮存高危易腐的原料或半成品,可能会造成细菌性食物中毒() 贮存的液体化工样品,应贮存在室温条件下() 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指( ) 贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品,其脂肪氧化酸败仍在进行。 冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在()。 ()指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。 食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是() 食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是() 贮存食用油“四怕”是指() 贮存食用油“四怕”是指() 集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输:() 集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输() 食品在标明的贮存条件下保持品质的期限是指() 贮存在一18~C冻结条件下的高油脂调理冷冻食品,其脂肪氧化酸败仍在进行。 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度() 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ( ) 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度() 在相同条件下,贮存期较长() 食品冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~0℃之间() 冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程,冷藏环境温度的范围应在0~10℃之间,以()为宜
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