单选题

一部“舌尖上的中国”纪录片,展示了我国饮食文化的博大精深。同样,在日常生活中如何科学、合理地搭配饮食更为人们所关注。下列关于饮食习惯的说法不正确的是:( )

A. 呈蓝紫色的紫菜营养价值最高
B. 未彻底煮熟的四季豆不适合食用
C. 螃蟹和柿子不适合同时食用
D. 水果和啤酒可以同时食用,不会产生不良反应

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单选题
一部“舌尖上的中国”纪录片,展示了我国饮食文化的博大精深。同样,在日常生活中如何科学、合理地搭配饮食更为人们所关注。下列关于饮食习惯的说法不正确的是:( )
A.呈蓝紫色的紫菜营养价值最高 B.未彻底煮熟的四季豆不适合食用 C.螃蟹和柿子不适合同时食用 D.水果和啤酒可以同时食用,不会产生不良反应
答案
单选题
—部“舌尖上的中国”纪录片,展示了我国饮食文化的博大精深。同样,在日常生活中如何科学、合理地搭配饮食更为人们所关注。下列关于饮食习惯的说法不正确的是()。
A.呈蓝紫色的紫菜营养价值最髙 B.未彻底煮熟的四季豆不适合食用 C.螃蟹和柿子不适合同时食用 D.水果和啤酒可以同时食用,不会产生不良反应
答案
单选题
中国的饮食文化博大精深,从某种意义上说,饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是(  )。
A.麻婆豆腐是川菜中的名品 B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢 C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华,是中华美食的缩影 D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
答案
单选题
中国的饮食文化博大精深,从某种意义上说,饮食文化就是一部感性化了的人类文化发展史。下列关于我国饮食文化的描述错误的是(  )。
A.麻婆豆腐是川菜中的名品 B. C.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢 D. E.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华,是中华美食的缩影 F. G.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒
答案
单选题
我国的饮食文化博大精深、自成体系,现在《舌尖上的中国》第二季的热播更是激起了人们探究美食和饮食文化的欲望,下列关于饮食文化的选项错误的是()。
A.鼎,原本是古代烹煮用的炊具,后来成为政权的象征,天子一般用九鼎。 B.丝绸之路是一条中西友好之路,汉代时由西域传入我国的食物有葡萄 C.我国的八大菜系为京菜 D.川菜宫保鸡丁得名于四川总督丁宝桢,因为他曾被封为“太子太保”。
答案
判断题
《舌尖上的中国》演绎了中华美食文化的博大精深,而“舌尖上的浪费”无伤大雅。
A.对 B.错
答案
单选题
纪录片《舌尖上的中国》以食物的味道、人情的味道、故乡的味道,带着对食物的敬意和情感,淋漓尽致地展现了中华饮食文化中的美味,引起了世界目光的广泛关注。这说明()①中华文化源远流长②中华文化博大精深③文化传播,就在我们的生活中④文化是民族的也是世界的
A.①②③ B.①③④ C.①②④ D.②③④
答案
单选题
《风味人间》被称为“舌尖”系列的2.0—舌尖上的世界”。该片运用超微观摄影窥视食物细微变化,用更广阔的视野记录世界各地美食及美食文化。该片再掀收视狂潮的原因是()①弱化文化差异,融合了博大精深的世界饮食文化②展现各国美食文化,激发了人们对饮食文化的关注热情③运用现代信息技术,提升了饮食文化的魅力④引领世界文化发展方向,促进了各国饮食文化的交流与合作
A.①② B.①④ C.②③ D.③④
答案
单选题
中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》,为人们带来了一场视觉的饕餮盛宴。纪录片从中华美食的多个侧面,展现了食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化,下列关于中国饮食文化的表述错误的是( )。
A.从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与器具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类 B.汉代是中国饮食文化的丰富时期,这要归功于汉代与西域饮食文化的交流,引进了大量的食材与烹调方法 C.孔子说过“食不厌精,脍不厌细”,这反映了先民对于饮食的精品意识,也体现了饮食文化的礼仪性 D.中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”,中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异
答案
单选题
《舌尖上的中国》是一部美食类系列纪录片,它试图全方位地展示博大精深的中华美食文化,向观众,尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变、千差万别的饮食习惯以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观,帮助他们从饮食文化这一侧面认识和理解中国的传统文化。这个节目不仅解说词采用简洁的叙述体,更是一部声画和谐、充满意境的艺术片。它以国际通用的影像符号,在展现国家风土人情的同时,配以音乐的烘托和渲染,将抽象的国家形象和
A.中国各地多样的美食生活 B.中华美食文化的博大精深 C.文化与国家形象传播的关系 D.美食在文化传播中的重要性
答案
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中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》,为人们带来了一场视觉的饕餮盛宴。纪录片从中华美食的多个侧面,展现了食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。下列关于中国饮食文化的表述,错误的是(  )。 从饮食文化构成上可将饮食文化分为()三部分文化 《舌尖上的中国》引爆一股中华美食潮流,纪录片中展现了博大精深的中华饮食文化的缩影。其中,菜式的制作功夫就足以令人惊叹不已,不论要靠“悟”的“火候”“时间”,还是更靠“练”的“刀工”,每一道传统名菜都有一个“关键”。下列菜式中最关键的不是“刀工”的是( )。 黑龙江饮食文化包括齐鲁饮食文化、满洲饮食文化、俄罗斯饮食文化。 中国的面食文化博大精深,种类繁多,请问热干面是哪个省的特色面? 依次填入下面横线处的词语,最恰当的一项是【】一部美食纪录片《舌尖上的中国》,以富有草根气息的语调,把中国饮食文化讲述得,引发了收视热潮,其影响力正从荧屏走向现实,了蝴蝶效应。这既让国人兴奋不已,也向世界发出了一张“中国名片”。 《舌尖上的中国》是一部美食类系列纪律片,它试图全方位地展示博大精深的中华美食文化,向观众,尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变、千差万别的饮食习惯以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观,帮助他们从饮食文化这一侧面认识和理解中国的传统文化。这个节目不仅解说词采用简洁的叙述体,更是一部声画和谐、充满意境的艺术片。它以国际通用的影像符号,在展现国家风土人情的同时,配以音乐的烘托和渲染,将抽象和国家形象和 纪录片《舌尖上的中国》解说者是 与世界其他民族相比,中国饮食文化所涉及的学科门类非常广泛,这充分说明了饮食文化体系内涵的博大与深邃。 中国饮食文化特征: 中国饮食文化特征: 《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导的,中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。() 中国饮食文化绵延()年 新中国第一部新闻纪录片是() 中国第一部彩色舞台纪录片是(  )。 中国第一部彩色舞台纪录片是() ()记录印证了博大精深的陕西古代文化 纪录片《舌尖上的中国》用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态,从繁华的东南沿海大都市到边远的大山深处的村落,从内地到港澳台,拍下了一道道美味佳肴,记录了一个个触动人心的故事,不仅勾起了人们对美食的强烈欲望,更激起了一个民族的情感共鸣。这表明()①饮食文化是民族情感的集中表达②中华文化具有博大精深的特点③中华文化是激励中华民族的精神动力④饮食文化具有鲜明的民族特性 中国饮食文化的特征有: 《舌尖上的中国》是一部美食类系列纪律片,它试图全方位地展示博大精深的中华美食文化,向观众,尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变、千差万别的饮食习惯以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观,帮助他们从饮食文化这一侧面认识和理解中国的传统文化。这个节目不仅解说词采用简洁的叙述体,更是一部声画和谐、充满意境的艺术片。它以国际通用的影像符号,在展现国家风土人情的同时,配以音乐的烘托和渲染,将抽象和国家形象和文化在大众的意识中具体化、形象化、情感化。这段文字意在强调( )。
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