蜡样芽胞杆菌能产生
A. 淀粉酶和溶菌酶
B. 卵磷脂酶和酪蛋白酶
C. 卵磷脂酶和淀粉酶
D. 酪蛋白酶和淀粉酶
E. 卵磷脂酶和溶菌酶
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蜡样芽胞杆菌能产生
A.淀粉酶和溶菌酶 B.卵磷脂酶和酪蛋白酶 C.卵磷脂酶和淀粉酶 D.酪蛋白酶和淀粉酶 E.卵磷脂酶和溶菌酶
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蜡样芽胞杆菌可以产生
A.蛋白酶 B.链激酶 C.卵磷脂酶及蛋白酶 D.淀粉酶 E.血浆凝固酶
答案
蜡样芽胞杆菌
A.在肉汤中浑浊生长，微有菌膜或壁环，振摇乳化 B.营养肉汤中浑浊生长 C.血清肉汤中管底呈絮状或颗粒状沉淀 D.无盐胨水中不生长 E.MM增菌液中浑浊生长
答案
蜡样芽胞杆菌液中的MPN计数法适用于蜡样芽胞杆菌数的情况（）
A.≤105/g B.≤102/g C.≤104/g D.≤103/g
答案
蜡样芽胞杆菌是污染
A.肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌 B.海产品、肉制品、咸蛋、咸菜的致病菌 C.发酵豆制品的致病菌 D.酵米面的致病菌 E.剩饭等食品的致病菌
答案
关于蜡样芽胞杆菌特性错误的是
A.革兰阴性大杆菌 B.生长6小时后即形成芽胞 C.菌落呈融蜡状 D.血琼脂平板上呈β溶血 E.营养要求不高
答案
关于蜡样芽胞杆菌特性错误的是
A.革兰阴性球杆菌，常成对排列 B.革兰染色不易脱色 C.氧化酶阴性，动力阴性，硝酸盐还原试验阴性 D.专性需氧，对营养要求高 E.有些菌株在血琼脂平板上可呈β溶血
答案
蜡样芽胞杆菌菌落计数的选取范围（）
A.10CFU一150CFU B.15CFU一200CFU C.15CFU--150CFU D.20CFU一200CFU
答案
蜡样芽胞杆菌食物中毒主要食品是
A.海产品和盐渍食品 B.肉制品和米饭 C.蛋类和乳类 D.自制发酵食品 E.豆制品和凉拌菜
答案
蜡样芽胞杆菌食物中毒主要食品是
A.海产品和盐渍食品 B.乳制品、肉制品和米饭 C.禽畜肉类、蛋类和乳类 D.自制发酵食品 E.肉制品、豆制品和凉拌菜
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热门试题
蜡样芽胞杆菌的芽胞位于菌体中心或次级端，不大于菌体（）
蜡样芽胞杆菌所用的选择培养基有（）。
下列哪种食品最容易被蜡样芽胞杆菌污染()。
预防蜡样芽胞杆菌食物中毒的控制措施有（）。
食人被大量的蜡样芽胞杆菌污染的食物，可导致
常用于蜡样芽胞杆菌的选择性培养基是（）。
食入被大量的蜡样芽胞杆菌污染的食物，可导致
食入被大量的蜡样芽胞杆菌污染的食物，可导致
在我国引起蜡样芽胞杆菌食物中毒的食品主要是
蜡样芽胞杆菌为（），大小为（）μm，兼性（），形成（），芽胞不突出菌体，菌体（）较平整，多数呈（）排列，与（）相似
乳制品中常见的致病菌有（）（）、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌
蜡样芽胞杆菌在MYP培养基上的菌落形态在下列描述中正确的是
蜡样芽胞杆菌在MYP培养基上菌落形态在下述描述中哪项是对的
蜡样芽胞杆菌在甘露醇卵黄多粘菌素琼脂培养基上生长时，菌落为（）。
蜡样芽抱杆菌引起的食物中毒属于（）。
蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒一类是腹泻型，另一类是呕吐型。（ ）
布氏杆菌能形成荚膜,不能形成芽胞
控制炭疽芽胞杆菌荚膜产生的物质是（）
炭疽芽胞杆菌是一类厌氧梭状芽胞杆菌.（）
炭疽芽胞杆菌区别于类炭疽芽胞杆菌的阴性试验是（）
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