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淀粉业用玉米以淀粉含量定等。
判断题
淀粉业用玉米以淀粉含量定等。
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判断题
淀粉业用玉米以淀粉含量定等。
答案
单选题
玉米种淀粉的含量()
A.50-55% B.55-60% C.60-65% D.65-70%
答案
单选题
淀粉吸附法生产低度白酒,玉米淀粉较优,()淀粉最好;糊化熟淀粉优于生淀粉。
A.豌豆 B.小麦 C.马铃薯 D.糯米
答案
主观题
玉米淀粉
答案
主观题
就淀粉粒的平均大小而言,马铃薯淀粉粒()玉米淀粉粒。
答案
单选题
普通玉米的淀粉则是由大约()%支链淀粉和()%直链淀粉合成。
A.72 B.70 C.75 D.65
答案
主观题
用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题?
答案
单选题
淀粉含量测定方法,主要采用()水解生成还原糖,以测得还原糖量折算淀粉含量
A.酸或酶 B.酸或碱 C.碱或酶 D.酸或盐
答案
单选题
玉米淀粉被认为是化学成分最佳的淀粉之一,纯度达()%。玉米淀粉的提取率已达()%。
A.85 B.90 C.95 D.99
答案
单选题
马铃薯淀粉中直链淀粉含量约为()
A.25% B.40% C.41% D.42%
答案
热门试题
籼米的直链淀粉含量高于粳米的直链淀粉含量。
以玉米、小麦等淀粉类原料的生物质乙醇是通过下列哪种技术制备( )。
以淀粉为基料的纺织等工业用制剂
糯米中的淀粉直链淀粉含量高()
玉米淀粉出厂执行标准是()
玉米淀粉含直链淀粉为()左右,糊化温度较高,约为64~72℃
玉米淀粉含直链淀粉为25%左右,糊化温度较高,最适宜()之用。
玉米淀粉的保质期是()
玉米淀粉包装材料成分是()
大米淀粉含量高,淀粉颗粒小,糊化温度()以上
淀粉糊滴定法测定氧化淀粉中羧基含量,用0.1mol/LNaOH标准溶液滴定,用()做指示剂。
块茎淀粉积累规律?淀粉含量受哪些因素的影响?
般来说,米饭的粘度与其大米原料中淀粉的直链淀粉含量呈反比,即直链淀粉含量越高米饭的粘度越低。
用于勾芡的淀粉以()淀粉最好。
聚乳酸(PLA)玉米淀粉树脂加工温度为()。
籽粒淀粉全为支链淀粉,遇确液呈红褐色,籽粒坚硬平滑有光泽的玉米属于()
用酶水解法测定淀粉含量,所用的酶制剂为
()蔬菜中淀粉含量较多。
淀粉酶法测定粮食中淀粉含量的原理是什么?
玉米纤维短纤(以玉米淀粉发酵制的乳酸为原料,经聚合成聚乳酸,再经纺丝而制成纤维)
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