相关试题
换一换
冷菜的加工特点是（ ）
A. 先切配后烹调 B.先烹调后切配 C.边烹调边切配 D.随便均可
答案
先上冷菜的特点是( )。
A.取拿灵活方便，便于主宾谦让 B.活跃宴会的气氛，增进人的食欲 C.给人一个良好的印象，为上热菜打上良好基础 D.以上都是
答案
几何图案冷菜的构图特点是（），图案规整
A.图案繁多 B.铺满盘面 C.对称均衡 D.形状散乱
答案
按加工方法冷菜包括（ ）
A.生吃冷菜 B.胶冻类冷菜 C.杯装冷菜 D.肝批类开胃菜
答案
宝石加工工艺特点是（）（）（）.
答案
冲压加工的特点是？
答案
磨削加工的特点是（）。
A.精度高 B.既能磨软材料，也能磨硬材料 C.切削深度大，生产率高
答案
镗孔的加工特点是（）
A.镗孔加工有悬伸镗削法和支承镗削法 B.悬伸镗削切削速度比支承镗削高 C.悬伸镗削刀具安装比较麻烦 D.支承镗削的镗刀杆具有较好的刚性 E.在立式铣床上采用悬伸镗削法.进给平稳
答案
磨削加工的特点是
答案
委托加工的特点是（）
A.委托方提供原料和主要材料，受托方代垫辅助材料并收取加工费 B.委托方支付加工费，受托方提供原料或主要材料 C.委托方支付加工费，受托方以委托方的名义购买原料或主要材料 D.委托方支付加工费，受托方购买原料或主要材料再卖给委托方进行加工
答案
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委托加工的特点是（ ）。
磨削加工的特点是（）
三爪盘特点是（），适于（）加工；四爪盘特点是（），适于（）。
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