小华用相同质量的色拉油和水加工同样的菜，用同样的锅在相同火力下同时加热，发现色拉油升温比水快，这说明色拉油的比热容比水       ；一段时间后，色拉油把菜炸黄了，而水没有，这说明色拉油的         比水高。

用相同质量的水和冰来冷藏食物，       的效果会更好。 大豆色拉油的冬化过程是什么？ 大豆色拉油应该具备怎样的性质？ 用天平和量筒测量色拉油的密度，以下四个步骤中必须而且最合理的是（   ） 同样重量的雪水、雨水和矿泉水，用相同的火力烧，哪种水最后开（） 同样重量的雪水、雨水和矿泉水，用相同的火力烧，哪种水最后开？（）   烧烤使用过的色拉油和香辣红油每天更换，当日废弃（） 大豆色拉油生产中怎样进行脱臭处理？ 食用油总是浮在水面上，这是因为油的　　比水小；用同样的炉火给相同质量的水和食用油加热，发现水先沸腾，说明食用油的　　比水高；能用酒精温度计测量低于0℃的温度，这是因为酒精的　　比水低． 蒜油制备：10斤色拉油，需放入多少蒜子（） 小明和小华分别用相同的灶具和锅来煮鸡蛋，两人的锅中都加入同样多且足够的水、同样多的鸡蛋。当锅中的水烧开后，小明仍用强火煮，小华改用小火煮，但仍保持锅中的水沸腾，直到鸡蛋煮熟。关于他们两人的方法，以下说法正确的是 炒2袋拌饭肉放色拉油__克（） 色拉油的生产中原料应该怎样选择？ 目前西点制作中常用的植物油有（）、色拉油等 一般色拉油放置一段时间，会（） 大豆色拉油生产中主要有哪些脱胶的方法？ 制作面筋时需要用到的色拉油是（）克 用同样功率的电饭锅和电水壶烧同样容量的水，前者耗电量是后者的（）倍。 对尺寸相同的钢棒和铜棒，用同样大晓得电流磁化是（） 对尺寸相同的钢棒和铜棒，用同样大小的电流磁化时（）