国家标准规定，腊肉、成肉、灌肠制品中酸价（以脂肪计）（KOH）的指标为（）
A. ≤1.0mg/g
B. ≤4.0mg/g
C. ≤1.6mg/g
D. ≤0.1mg/g
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国家标准规定，腊肉、成肉、灌肠制品中酸价（以脂肪计）（KOH）的指标为（）
A.≤1.0mg/g B.≤4.0mg/g C.≤1.6mg/g D.≤0.1mg/g
答案
《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB2730-2015）中火腿、腊肉、咸肉、香（腊）肠及腌腊禽制品的过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）限定值分别为以下哪两个值（）
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答案
国家标准规定中的标准粉要求面筋量（以湿基计）不低于（）。()。
答案
国家标准规定，火腿制品中过氧化值的指标为（）
A.≤0.5g/100g B.≤0.1g/100g C.≤0.25g/100g D.≤0.05g/100g
答案
《食品安全国家标准腌腊肉制品》（GB2730-2015）中食品添加剂的使用应符合标准的规定（）
A.GB2762 B.GB2760 C.GB5009 D.GB2761
答案
《食品安全国家标准腌腊肉制品》（GB2730-2015）中污染物限量的使用应符合标准的规定（）
A.GB2762 B.GB2760 C.GB5009 D.GB2761
答案
国家标准规定，机械图样中的尺寸以()为单位。
A.毫米 B.厘米 C.丝米 D.英寸
答案
现行棉花国家标准规定，成包皮棉检验项目为（）。
A.品级 B.异性纤维 C.断裂比强度 D.回潮率
答案
国家标准规定工程图样中的尺寸以()为单位。
A.米 B.分米 C.厘米 D.毫米
答案
国家标准规定，机械图样中的尺寸确定以（）为单位
A.厘米 B.毫米 C.丝米 D.英寸
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