及时清洗设备，并予以消毒是预防加工期间微生物污染的有效措施（）
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及时清洗设备，并予以消毒是预防加工期间微生物污染的有效措施（）
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根据食品微生物污染途径主要加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）
A.按原材料的卫生.质量标准采购 B.运输工具应符合卫生标准 C.食用性动物加工前应严格检疫检验 D.搞好个人卫生和定期检查身体
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根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）
A.按原材料的卫生、质量标准采购 B.运输工具应符合卫生要求 C.食品性动物加工前严格检疫检验 D.搞好个人卫生和定期检查身体
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根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）
A.原材料采购运输应符合卫生要求 B.设备的清洗.消毒和改造 C.合理设计和布局食品生产厂 D.卫生和质量检验
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根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染，下面各项措施中关键的是（）
A.原材料采购运输应符合卫生要求 B.设备的清洗，消毒和改造 C.合理设计和布局食品生产厂 D.卫生和质量检验
答案
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关系比较不密切的是（）
A.原材料采购应符合其卫生质量标准 B.设备的及时清洗、消毒 C.设备更换、改造代替手工操作工艺 D.工厂、车间布局合理
答案
食品冷藏是要定期清洗和定期、消毒，彻底消除有害微生物污染（）
A.除霜 B.灌水 C.加热 D.浇水
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冷藏器械应随时清洗、除霜、消毒，彻底消除有害微生物污染。
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根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关系相比较不密切的是（）
A.原材料采购应符合其卫生质量标准 B.设备的及时清洗﹑消毒 C.设备更换﹑改进代替手工操作工艺 D.工厂﹑车间布局合理
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食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）
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预防食品微生物污染的办法（）
书籍被微生物污染，适宜的消毒方法是
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不含活微生物的状态，并使其不被微生物污染（）
污染包括微生物、病毒，以微生物污染更常见。
生物性污染包括微生物、病毒，以微生物污染更常见（）
消毒物品上微生物污染特别严重时，应（）
消毒被病原微生物污染皮肤，其方法不正确的是（）
做被病原微生物污染皮肤的消毒，其方法正确的是
做被病原微生物污染皮肤的消毒，其方法正确的是（）
消毒被病原微生物污染皮肤，其方法不正确的是
被病原微生物污染的玻璃器皿，不应先放在什么设备中进行消毒灭菌？
被病原微生物污染的玻璃器皿,应先放在什么设备中进行消毒灭菌?
受到微生物污染反渗透膜元件，易用化学清洗去除。
受到微生物污染反渗透膜元件，易用化学清洗去除。
定期清洗容器，可在一定程度上防止微生物污染（）
（）预防食品的腐败变质应首先控制微生物的污染。
被微生物等生物材料污染的玻璃器皿应立即高压灭菌,然后清洗
染包括微生物、病毒，以微生物污染更常见（）
卫生手消毒是使用消毒剂杀死污染在手上的致病微生物，主要是
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