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在适当的生产阶段进行微生物污染水平监控,必要时进行细菌内毒素监测。
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在适当的生产阶段进行微生物污染水平监控,必要时进行细菌内毒素监测。
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在适当的生产阶段进行微生物污染水平监控,必要时进行细菌内毒素监测。
答案
多选题
食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,监控项目包括()。
A.食品接触表面的微生物 B.与食品或食品接触表面邻近的接触表面的微生物 C.加工区域内的环境空气的微生物 D.过程产品的微生物
答案
多选题
食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,应包括以下哪些内容?()
A.微生物监控指标 B.取样和检测方法 C.取样点、监控频率 D.评判原则和整改措施
答案
主观题
无菌药品生产,必要时,可采用()的方法降低洁净区内卫生死角的微生物污染。
答案
主观题
无菌药品生产,必要时,可采用熏蒸的方法降低洁净区内()的微生物污染,应当验证熏蒸剂的()。
答案
判断题
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答案
判断题
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答案
多选题
生产过程中尽可能减少物料的微生物污染程度。必要时,物料的质量标准中应当包括()检查项目
A.微生物限度 B.细菌内毒素 C.热原 D.含量
答案
判断题
常规监督检查可不进行致病性微生物检测,涉及疑似医院感染暴发、医院感染暴发调查或工作中怀疑微生物污染时,应进行目标性微生物的检测。
答案
判断题
常规监督检查可不进行致病性微生物检测,涉及疑似医院感染暴发、医院感染暴发调查或工作中怀疑微生物污染时,应进行目标性微生物的检测()
答案
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