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导致水质变化的因素分为生物因素,,物理因素
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导致水质变化的因素分为生物因素,,物理因素
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导致水质变化的因素分为生物因素,,物理因素
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多选题
水样采集久放后,导致水质变化的因素有()
A.生物因素 B.化学因素 C.物理因素 D.空间因素
答案
单选题
下列哪一项不是导致水质变化的因素()
A.微生物的代谢活动 B.水样保存时部分物质被氧化 C.水样中的测定组分吸附到容器壁上 D.水样中的悬浮颗粒沉淀到底部
答案
单选题
引起原料质变的因素有物理因素、( )、生物学因素。
A.化学因素 B.微生物因素 C.温度因素 D.环境因素
答案
主观题
导致蛋白质变性的物理因素包括()、()、()等。
答案
判断题
氧化作用属于引起烹饪原料质量变化因素中的化学因素,温度属于物理因素,微生物分解属于生物因素()
答案
主观题
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答案
判断题
引起烹饪原料质量变化的因素有物理方面因素、化学方面因素和生物学方面因素三大类()
答案
判断题
引起原料质变的物理因素是环境。( )
答案
判断题
环境影响因素包括:物理、生物、化学因素.
A.正确 B.错误
答案
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