到达货物出现腐烂、变质、生理病害等问题时，到站应立即组织卸车并按规定编制普通记录（）
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到达货物出现腐烂、变质、生理病害等问题时，到站应立即组织卸车并按规定编制普通记录（）
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到达货物出现腐烂、变质、冻损、污染、生理病害、病残死亡等问题时，到站应立即组织卸车并按规定编制货运记录，使用机械冷藏车的应会同组织卸车（）
A.收货人 B.托运人 C.押运人 D.乘务组
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到达货物出现腐烂、变质、冻损、污染等问题时，到站应立即组织卸车并按规定编制货运记录（）
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到达货物出现腐烂、变质、冻损、污染、生理病害、病残死亡等问题时，收货人有异议的，可以拒绝卸车或中途停止卸车（）
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运输途中发现易腐货物腐烂、变质、冻损、污染、生理病害、病残死亡等问题时，应立即通知车站联系托运人、收货人并妥善处理，防止货物损失扩大（）
A.发现单位 B.责任单位 C.装车站 D.车辆部门
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运输途中发现易腐货物腐烂、变质、冻损、污染、生理病害、病残死亡等问题时，发现单位应立即通知联系托运人、收货人并妥善处理，防止货物损失扩大（）
A.车站 B.货运员 C.值班员 D.装车单位
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运输途中发现易腐货物腐烂、变质、冻损、污染、生理病害、病残死亡等问题时，发现单位应立即通知车站联系托运人、收货人并妥善处理，防止货物损失扩大。处理货物腐烂、变质情况时，应扣除运输途中的合理损耗（）
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到达货物出现腐烂、变质、冻损、污染、生理病害、病残死亡等问题时，到站应立即组织卸车并按规定编制货运记录，使用机械冷藏车的应会同乘务组组织卸车。收货人有异议的，不得拒绝卸车或中途停止卸车，否则因此造成的扩大损失由收货人承担。发现食品运输污染的，应立即向报告（）
A.铁路公**安派出所 B.车站 C.当地食品安全监管办公室 D.铁路食品安全监管办公室
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鲜活货物是指在铁路运输过程中需要采取制冷、加温、保温、通风、上水、加冰等特殊措施，以防止出现腐烂、变质、冻损、生理病害、等问题的货物（）
A.病残死亡 B.伤残变形 C.变质损坏 D.被盗丢失
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《铁路鲜活货物运输规则》中所称鲜活货物，是指在铁路运输过程中需要采取制冷、加温、保温、通风、上水等特殊措施，以防止出现腐烂、变质、冻损、生理病害、病残死亡等问题的货物（）
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植物性冷藏货物腐烂变质的原因包括（）
植物性冷藏货物腐烂变质的主要原因是（）
因货物破损、污染、腐烂变质、混票和虫蛀鼠咬等原因引起的货物质量损失属于( )。
简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。
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何为生理病害并举例？
苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）和（），（）；柑桔贮藏中容易发生的生理病害有：（）、（）和（）
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对于果蔬类食品，不合适的冷却低温会引起生理病害，造成过早衰败变质。
对于果蔬类食品，不合适的冷却低温会引起生理病害，造成过早衰败变质（）
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畨茄的生理病害焙由（）引起的
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