调味料容器再利用时卫生、标识如何处理
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调味料容器再利用时卫生、标识如何处理
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调味料验收记录表中，感官检查的项目有，容器完好，容器密封，，，卫生状况，风味
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简述调味料配置操作中的卫生要求
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日本的调味料相当于中国的什么调味料（）
A.味精 B.酱油 C.料酒 D.醋
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调味料退回加严管理，已经开封的调味料必须确认封口状态，严禁污染，再重新领用时，必须由品管员确认（）
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腌渍调味法是利用（）原理，使调味料与原料相结合的调味法
A.渗透 B.传播 C.传导 D.辐射
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调味料每次入库时，都必须认真填写《调味料验收记录》（）
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（）是利用渗透原理，使调味料与原料相结合的调味方法。
A.腌浸调味法 B.跟碟调味法 C.烟熏调味法 D.热传质调味法
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调味料的专库专放规定：，，，必须单独存放。对于过期的调味料必须专库专放，及时处理
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调味料管理专业小组规定：在采购调味料时选择供应商的次序是，A（）、B日本（进口国）在中国独资的调味料工厂、C日本（进口国）在中国合资的调味料工厂、D国内出口调味料工厂、E（）
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什么是调味料
"1118.下列调味料中属于香味调味料的是（）
调味料采购时选择供应商的次序是：A进口调味料厂家，B日本（进口国）在中国独自的调味料工厂，C日本（进口国）在中国合资的调味料工厂，D，E
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