可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（）
A. 测定血浆蛋白质
B. 氮平衡测定
C. 测定尿羟脯氨酸
D. 测定尿中3-甲基组氨酸
E. 测定尿素氮
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可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（）。
A.氮平衡测定 B.测定尿中3－甲基组氨酸 C.测定尿羟肺氨酸 D.测定血浆蛋白质 E.测定尿素氯
答案
可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（）
A.测定血浆蛋白质 B.氮平衡测定 C.测定尿羟脯氨酸 D.测定尿中3-甲基组氨酸 E.测定尿素氮
答案
肌肉蛋白质包括（）
A.酪蛋白 B.肌纤维蛋白质 C.肌浆蛋白质 D.基质蛋白质
答案
新鲜肌肉蛋白质的价值优于植物蛋白质，是人体蛋白质的重要来源()
答案
每天机体合成的蛋白质中有肌肉蛋白（）
A.10～11kg B.1.2～1.5g/（kg·D） C.2.0～2.5g/（kg·D） D.20g E.50g
答案
每天机体合成的蛋白质中有肌肉蛋白
A.10～11kg B.1.2～1.5g/(kg·d) C.2.0～2.5g/(kg·d) D.20g E.50g
答案
畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质。()
答案
长时间运动时，从肌肉释放入血液的丙氨酸主要来自肌肉蛋白质的分解。
A.对 B.错
答案
肌肥大训练中，在肌肉损伤的运动后，必须摄入30至100克的高升糖指数糖类，以减少肌肉蛋白质的分解。
答案
肌肥大训练中，在肌肉损伤的运动后，必须摄入30至100克的高升糖指数糖类，以减少肌肉蛋白质的分解（）
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以下能增加肌肉蛋白质合成的氨基酸是
睾酮能促进体内蛋白质的合成代谢，尤其是肌肉，骨骼肌等器官内的蛋白质合成出现 ( )
在蛋白质测定方法中，利用蛋白质具有重复肽键结构特点设计的血清总蛋白质测定方法是（ ）。
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体内蛋白质分解代谢的终产物是( )
体内蛋白质分解代谢的终产物是( )
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_____指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力。
如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（）
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