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辊印成型的面团调制要求掌握得比较严格, 由于此种成型方法的特殊性, 要求面团较硬些, 弹性较小些()
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辊印成型的面团调制要求掌握得比较严格, 由于此种成型方法的特殊性, 要求面团较硬些, 弹性较小些()
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辊印成型的面团调制要求掌握得比较严格, 由于此种成型方法的特殊性, 要求面团较硬些, 弹性较小些()
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主观题
下列对于辊印成型描述正确的是()
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主观题
韧性面团俗称(),这是由于此种面团在调制完毕时具有比酥性面团更高的()而得名。
答案
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韧性面团俗称热粉,这是由于此种面团在调制完毕时具有()面团更高的温度而得名。
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主观题
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主观题
韧性面团俗称,这是由于此种面团在时具有比酥性面团更高的温度而得名
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主观题
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答案
判断题
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判断题
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答案
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