多选题

潮州菜的特点有()。

A. 海鲜品种多
B. 素菜品种多
C. 菜式品种变化不多
D. 甜菜品种多

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粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜等组成,以广州菜为代表.() 粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成。 粤菜的组成以广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成() 潮州菜筵席的酱碟佐食是潮菜的特色() 广东菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成,尤以广州菜最具有代表性。() 粤菜以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。 与广州菜先汤后菜的顺序不同,潮州菜的上菜顺序是怎样的? 与广州菜先汤后菜的顺序不同,潮州菜的上菜顺序是怎样的 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分,以广州菜为代表。 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分,以广州菜为代表。 香港传统本地菜以潮州菜为主,盆菜则是新界原居民在节日时的传统菜 在潮州菜炖品中,红炖要勾芡,清炖不勾芡() 作为潮州菜特色之一的地方,调味料。包括潮汕() 潮州菜中大喜宴席中一般会有( )道甜菜 潮州菜在烹调中注重保持原料的鲜味,偏重香、鲜、甜。 腌制实质上是潮州菜调味方法中的加热后调味() 潮州菜在烹调中注重保持原料的鲜味,偏重香、鲜、甜() 粤菜系由广东菜、潮州菜、东江菜三种地方风味菜组成。[填空题]() 潮州菜烹调以“三多”为特色,以下除.外即“三多”() 潮州菜有“三多”烹调特色。以下选项中不属于这“三多”之一的是()
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