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换一换
下列属于西式火腿的有（）
A.培根 B.云腿 C.方腿 D.圆腿 E.金华火腿
答案
西式火腿主要分有骨火腿和无骨火腿两种类型（）
答案
西式火腿属于高温肉制品系列。
答案
什么是西式火腿？
答案
西式火腿可分为无骨火腿和带骨火腿两种类型。（）
答案
西式火腿编号2—1—2—3是用（）存放方法。
A.四号定位 B.立卡立牌 C.五五摆放 D.分区分类
答案
火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品，西式火腿大致可分为两种类型：（)和整只带骨猪后腿火腿。
答案
有”火腿脾“之称的病变属于（）
A.透明变性 B.脂肪变性 C.细胞肿胀 D.纤维素样变性 E.淀粉样变性
答案
以下火腿中不属于发酵火腿的是（ ）。: 三文治火腿 如皋火腿 诺邓火腿 金华火腿
答案
下列属于西式灌肠制品的是（）
A.南京香肚 B.哈尔滨风干肠 C.广东腊肠 D.哈尔滨大众红肠
答案
热门试题
中国近代城市建筑主要可以分成西式建筑、民族形式建筑和中西结合式建筑三种类型。下列建筑中属于西式建筑的有（ ）。
火腿属于干制加工性原料。
火腿属于干制加工性原料（）
我国著名的金华火腿属于（）
下列对西式正式宴会礼仪的叙述中，正确的有________。
成型火腿有哪些种类？
中式火腿有哪些种类？
中式火腿有哪些种类
成型火腿有哪些种类
下列属于CRH1A动车组西式厕所滑动阀部件的是（）
（）属于西式肉制品加工的产品
浙江金华火腿属于中式肉制品。
火腿炖甲鱼属于闽菜菜肴（）
火腿的烹调禁忌有哪些？
火腿装模有哪些方法？
火腿的烹调禁忌有哪些
火腿装模有哪些方法
属于我国火腿的主要品种是（）。
西式铺床有几个主要步骤要点？
制作火腿猪肉冻的原料有（）
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