多选题

白酒贮存过程中,乙醇和水分子的缔合,是通过成大分子,而它们之间发生的缔合作用,对的变化是十分重要的,但是氢键缔合平衡不是白酒品质改善的主要因素()

A. 、 氢键缔合
B. 、 感官刺激
C. 、 螯合反应
D. 、表面张力

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多选题
白酒贮存过程中,乙醇和水分子的缔合,是通过成大分子,而它们之间发生的缔合作用,对的变化是十分重要的,但是氢键缔合平衡不是白酒品质改善的主要因素()
A.、 氢键缔合 B.、 感官刺激 C.、 螯合反应 D.、表面张力
答案
判断题
白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的氢键缔合作用()
答案
单选题
水分子之间可以通过氢键相互缔合。按照水分子的结构,一个水分子通过氢键最多可以结合几个其它水分子?()
A.6个 B.4个 C.3个 D.2个
答案
主观题
白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的()。
答案
单选题
乙醇和水分子之间存在的分子间作用力有()。
A.取向力 B.诱导力 C.色散力 D.以上三种力和氢键
答案
单选题
()是指膜能够允许两侧溶液中的水分子和小分子的溶质通过,但大分子溶质则不能通过。
A.半透膜 B.透析器 C.膜材料 D.电解质 E.血液滤过
答案
主观题
射线作用于生物体内的水分子,引起水分子的电离,继而引起生物大分子的损伤,称为( ?)。
答案
单选题
乙醇和浓硫酸加热到170℃左右,每个乙醇分子会脱去一个水分子生成乙烯,发生()反应。
A.取代 B.脱水 C.置换 D.还原
答案
主观题
白酒中的主要化学成分是(),由于氢键的作用,使()的分子互相缔合,使这两种极性分子缔合成为大分子结构,以结构式表示为()。
答案
单选题
水分子并不是以单个分子形式存在,而是由若干个分子以()缔合形成水分子簇的形式存在
A.氢键 B.二硫键 C.疏水 D.范德华
答案
热门试题
乙醇和浓硫酸加热到140℃左右,每两个乙醇分子会脱去一个水分子生成乙醚,发生()反应。 在有氧呼吸过程中,水分子参与反应的过程和生成水分子的过程分别在() 在需氧呼吸过程中,水分子参与反应的过程和生成水分子的过程分别在() 关于水分子的缔合作用的描述错误的是() 水是由若干个分子以氢键缔合形成水分子簇的形式存在() 由同种药物的分子相互结合成大分子的反应称为 由同种药物的分子相互结合成大分子的反应称为 下列现象属于自由扩散的是()①水分子通过植物细胞的细胞膜②水分子通过植物细胞的细胞壁③蔗糖分子通过细胞壁④水分子或其他溶剂分子通过液泡膜⑤水分子或其他溶剂分子通过原生质层 下列现象属于自由扩散的是()①水分子通过植物细胞的细胞膜②水分子或其他植物细胞的细胞壁③蔗糖分子通过细胞壁④水分子或其他溶剂分子通过液泡膜⑤水分子或其他溶剂分子通过原生质层 萎凋过程中,叶内复杂的大分子物质含量()。 下列现象属于渗透作用的是()①水分子通过植物细胞的细胞壁②水分子或其他溶剂分子通过细胞膜③蔗糖分子通过细胞壁④水分子或其他溶剂分子通过液泡膜 只能通过溶剂而不能通过溶质或只能通过小分子而不能通过大分子称() 多数液体的体积随温度的升高而升高,但是水的体积在4℃时最小,这是因为水分子间的氢键数和缔合水分子数随温度变化而变化。 多数液体的体积随温度的升高而升高,但是水的体积在4℃时最小,这是因为水分子间的氢键数和缔合水分子数随温度变化而变化() 酒精与水分子之间缔合结构的稳定性与()和()有关。 铅蓄电池在充电过程中,电解液中硫酸分子(),水分子减少。 中国大学MOOC: 水分子进入纤维后大分子间的结合力有所减弱,因此多数纤维材料吸湿之后强力会下降。 下列现象属于渗透作用的是()①水分子通过植物细胞的细胞壁②水分子或其他溶剂分子通过细胞膜③蔗糖分子通过细胞壁④水分子或其他溶剂分子通过液泡膜⑤水分子或其他溶剂分子通过原生质层⑥干大豆种子泡在清水中逐渐胀大⑦暑天新鲜蔬菜在空气中萎蔫 亲水物质的强亲水集团周围缔合的单层水分子膜是() 塑炼过程实质上就是使橡胶的大分子链断裂,大分子链由长变短的过程()
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