斟香槟酒时，应将酒瓶用服务巾包好，先向杯中斟满（）的酒液；待泡沫退去后，再往杯中续斟至杯的（）处为宜。

喝香槟酒时，手千万不能触摸杯脚（） 为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满 中餐酒水一般斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3。 中餐酒水一律斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3（） 中餐酒水一般斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3（） 香槟酒仅产于法国的香槟地区，其它地方生产的同类酒不能叫香槟酒。（ ） 在为客人正式斟倒白葡萄酒、红葡萄酒或香槟酒前,均要先请主人品评酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入（） 用开塞钻开启香槟酒。（) 香槟酒是利口酒。（) 香槟酒开启后，应检查酒液质量，通常采用（）方法辨别。 香槟酒属于( ) 香槟酒属于（ ） 香槟酒是葡萄酒吗？（） 将沉淀物从香槟酒酒瓶中去除的过程被称作什么（） 香槟酒与其他酒水，在酒水服务中开启方法（ ）。 小香槟酒含糖（）%。 如何开启香槟酒？ 开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。 小香槟酒酒度为12－（）度。 香槟酒需冰镇（）分钟。