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五六成油温指的是()
单选题
五六成油温指的是()
A. 90度-120度
B. 120度-150度
C. 150度-180度
D. 200度-240度
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单选题
五六成油温指的是()
A.90度-120度 B.120度-150度 C.150度-180度 D.200度-240度
答案
单选题
()俗称五六成油温,一般用于干炸、酥炸等
A.[A]低油温 B.[B]高油温 C.[C]中油温 D.[D]旺油锅
答案
单选题
泡芙的油温一般在五六成热,慢慢地炸制()
A.烩制成熟 B.煎制成熟 C.油炸成熟 D.油煸成熟
答案
单选题
饮食行业俗称“五成油温”,是指油温加热达到()。
A.50℃左右 B.100℃左右 C.150℃左右 D.200℃左右
答案
主观题
烹调中识别油温与温度分为低温油一成(),二成();中温油三成(),四();热温油五成(),六成();高温油七(),八成()
答案
多选题
>泡夫油炸成熟的一般方法是:将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成(),放入五六成热的油锅炸至金黄色
A.球形 B.圆形 C.方形 D.圆形或长条形
答案
单选题
七成热油一般指油温在()℃以上
A.150 B.180 C.210 D.240
答案
判断题
地球表面六成面积是水深超过2000米的深海()
答案
单选题
塞尔维亚经济的主要推动力是(),其占比约为六成。
A.第三产业 B.对外出口 C.农产品加工 D.先进制造业
答案
单选题
赛尔维亚经济的主要推动力是(),其占比约为六成
A.第三产业 B.对外出口 C.农产品加工 D.先进制造业
答案
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