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( )是重庆“江湖菜”流行之鼻祖。
单选题
( )是重庆“江湖菜”流行之鼻祖。
A. 酸菜鱼
B. 毛血旺
C. 辣子鸡
D. 来凤鱼
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单选题
( )是重庆“江湖菜”流行之鼻祖。
A.酸菜鱼 B.毛血旺 C.辣子鸡 D.来凤鱼
答案
多选题
来凤鱼是重庆“江湖菜”流行之鼻祖,以( )为主要特征。
A.麻 B.辣 C.鲜 D.烫 E.嫩
答案
多选题
重庆江湖菜的代表名菜有()
A.来凤鱼、水煮鱼、南山烧鸡公 B.南山泉水鸡、乌江鱼、辣子田螺 C.邮亭鲫鱼、歌乐山辣子鸡、毛血旺 D.来凤鱼、夫妻肺片、鱼香肉丝 E.东坡肘子、辣子田螺、乌江鱼
答案
主观题
重庆江湖菜最大特点是什么?
答案
主观题
重庆江湖菜最大特点是什么
答案
主观题
重庆川菜以传统江湖菜为主,如
答案
多选题
下列属于江湖菜的菜品的是( )。
A.酸菜鱼、香辣蟹 B.口水鸡、盐水鸭 C.太安鱼、叫花鸡 D.毛血旺、来凤鱼 E.芋儿鸡、老腊肉炒萝卜干
答案
多选题
江湖菜的主要特点是( )。
A.土 B.粗 C.野 D.香 E.杂
答案
主观题
()被认为是我国流行音乐的鼻祖。
答案
单选题
在“盖《素》、《难》者,医家之鼻祖”中,“鼻祖”之义为()
A.根本 B.始祖 C.远祖 D.高祖
答案
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