下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是()
A. 在果酒发酵后期，拧开瓶盖的间隔时间可以延长
B. 条件适宜时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C. 果酒发酵过程中，发酵液的密度会逐渐减小
D. 将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处都需加大用盐量
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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（）
A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时.底层和近瓶口处需加大用盐量
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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是( )
A.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量 B.果酒发酵过程中，发酵液的密度会逐渐减小 C.条件适宜时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 D.在果酒发酵后期，拧开瓶盖的间隔时间可以延长
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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是()
A.在果酒发酵后期，拧开瓶盖的间隔时间可以延长 B.条件适宜时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C.果酒发酵过程中，发酵液的密度会逐渐减小 D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处都需加大用盐量
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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是()
A.在果酒发酵后期，拧开瓶盖的间隔时间可以延长 B.条件适宜时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C.果酒发酵过程中，发酵液的密度会逐渐减小 D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处都需加大用盐量
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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）
A.腐乳制作所需要的适宜温度最高 B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C.醋酸菌、乳酸菌 D.核糖体、DNA和RNA
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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）
A.腐乳制作所需要的适宜温度最高 B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
答案
下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述，正确的是（ ）。
A.均需有氧条件 B.均需高温高压灭菌 C.均可以使用自然菌种 D.发酵菌群均为原核生物
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下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是（）
A.通过观察相关微生物的数量变化进行鉴定 B.通过向果酒发酵液中加入酸性重铬酸钾试剂进行鉴定 C.通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定 D.通过检测果酒发酵后发酵液的温度变化进行鉴定
答案
关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用菌种的叙述，正确的是（ ）。
A.制作果酒和泡菜用到的菌种都是细菌 B.制作腐乳和泡菜用到的菌种都是真菌 C.制作果醋和泡菜用到的菌种都是细菌 D.制作果醋和腐乳用到的菌种都是真菌
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关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种，叙述正确的是（ ）。
A.制作果酒和泡菜用到的菌种都是细菌 B.制作腐乳和泡菜用到的菌种都是真菌 C.制作果醋和泡菜用到的菌种都是细菌 D.制作果醋和腐乳用到的菌种都是真菌
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下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜等的制作，说法正确的是()。
下列关于果酒、果醋、泡菜等的制作，叙述正确的一项是（）。
下列关于果酒、果醋、泡菜等的制作，叙述正确的一项是（）。
下列关于果酒、果醋、泡菜等的制作，叙述正确的一项是( )
下列有关果酒、果醋制作的说法,正确的是（）
制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是（ ）。
制作果酒、果醋两个实验的共同点是（）
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