若牛奶挤出后放置过久，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，导致牛奶酸度升高，这部分酸度称为发酵酸度。总酸度是发酵酸度和（）之和

?微生物包括( )微生物、( )微生物、( )微生物 被微生物污染严重的牛奶会造成pH（） 微生物在生命活动中，能将复杂的大分子物质分解为小分解可溶性物质，大多数微生物能分解糖和蛋白质，少数能分解脂类（） 蛋类被微生物污染，由于蛋白质的分解形成（）使蛋具有恶臭。 微生物由于比较微小，所以微生物都是用肉眼不能直接看到的生物（） 酸奶越放越酸，主要是由于乳糖产生乳酸的结果。 酸奶越放越酸，主要是由于乳糖产生乳酸的结果（） CSF采集后放置时间过久，可出现以下变化，但除外（） CSF采集后放置时间过久，可出现以下变化，但除外 由于呼吸类型的不同，微生物可分为好氧微生物、__、__ 　　尿液放置过久，细菌分解尿素，可使尿液变为______性。 CSF采集后放置时间过久，可出现以下变化，但不包括（）。 CSF采集后放置时间过久,可出现以下变化,但不包括 CSF采集后放置时间过久，可出现一下变化，但除外（） 在分解复杂大分子有机物时，往往是由多种微生物协同共同完成的，乙种微生物以甲种微生物的代谢产物为食物，丙种微生物又以及乙种微生物的代谢产物为食物，这种微生物之间的关系称为关系（） 巴氏消毒法虽然能够控制牛奶微生物，但是同时破坏了牛奶的风味 内源呼吸是微生物细胞物质的生物氧化反应，贯穿于微生物生命活动的（） 硝酸-醋酐溶液用前配置，若放置过久，易产生有爆炸危险的（） 市售酸牛奶制造过程中的主要微生物是（） 微生物内源呼吸衰减系数又称微生物自氧化率，是指单位微生物体酶单位时间内由于内源呼吸而消耗的微生物体量（）