合理的干燥工艺是使粮粒内部水分的扩散速度等于或接近于粮粒表面的（）。

干燥过程中，物料本身温度越低，则表面气化速度和内部扩散速度越高，干燥速度就加快（） 蒸粮的目的是使粮粒进一步吸收水分，受热膨胀，达到粮食糊化，淀粉碎裂率高的母的（） 水分自木材内部向外移动，在不同干燥阶段和不同干燥条件下以（）种形式向外扩散。 干燥过程中，坯体水分由从坯体内部迁移到表面，称为外扩散。 齿觉检验方法：用牙咬时感觉坚硬，响声清脆，一咬两段，则水分较低；如咬断时发软疏松，响声清、浊，则水分较（），如咬断时粮粒呈粉状或将粮粒咬扁，则水分很（）。 干燥过程中物料内水分的内部扩散速率大于表面汽化速率，我们称此阶段为降速干燥阶段（） 生球尺寸大时由于水分从内部向外扩散的路程远，故对干燥有利（） 干燥的过程是湿物料的水分（或其它溶剂）从固体内部借扩散作用达到表面，并从固体表面借热能使之汽化，汽化后的蒸汽被干燥介质带走（） 对发热霉变粮堆通风降湿热前的粮情检查，主要是粮粒物理形状、粮堆水分是否正常。 果蔬在干燥中水分的蒸发主要依靠即水分的外扩散作用和内扩散作用。 果蔬在干燥中水分的蒸发主要依靠即水分的外扩散作用和内扩散作用（） 用牙将粮粒咬断时，如感觉坚硬，响声清脆，表明水分较低。 用牙将粮粒咬断时，如感觉坚硬，响声清脆，表明水分较低（） 对发热霉变粮堆通风降湿热前的粮情检查，主要是粮堆温度、粮粒物理形状、粮堆水分是否正常。 对发热霉变粮堆通风降湿热前的粮情检查，主要是粮堆温度、粮粒物理形状、粮堆水分是否正常（） 生球水分越大，干燥速度越快。 生球水分越大，干燥速度越快（） 干燥器中湿物料中水分量的减少等于干燥介质中水分量的增加（） 用牙将粮粒咬断，如咬断时发软疏松，响声轻、浊，则水分较低。 用牙将粮粒咬断，如咬断时发软疏松，响声轻、浊，则水分较低（）