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板坯加热中中间温度低的处理方法有()
多选题
板坯加热中中间温度低的处理方法有()
A. 检查侧烧嘴的火焰燃烧状态
B. 调整空燃比
C. 检查烧嘴是否被堵
D. 尽可能地使燃料在均热段完全燃烧
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多选题
板坯加热中中间温度低的处理方法有()
A.检查侧烧嘴的火焰燃烧状态 B.调整空燃比 C.检查烧嘴是否被堵 D.尽可能地使燃料在均热段完全燃烧
答案
多选题
板坯在加热中的缺陷有()
A.过热和过烧 B.氧化 C.脱碳 D.粘钢和加热不均
答案
多选题
板坯在加热中的缺陷有()
A.过热或过烧 B.氧化 C.脱碳 D.粘钢和加热不均
答案
判断题
板坯的加热温度越高越好()
答案
判断题
对烹调原料进行调味方法有七种:(1)加热前调味;(2)加热中调味;(3)加热后调味;(4)加热前和加热中调味;(5)加热前和加热后调味;(6)加热中和加热后调味;(7)加热前、加热中和加热后调味。
答案
单选题
板坯加热温度的选择主要依据()。
A.板坯尺寸 B.板坯重量 C.钢种成分 D.成品宽度
答案
单选题
板坯加热温度的选择主要是根据()。
A.板坯尺寸 B.板坯重量 C.钢中的成分
答案
单选题
板坯加热温度的选择主要依据()
A.板坯尺寸 B.板坯重量 C.钢种成分 D.成品宽度C
答案
主观题
食品再加热中心温度至少应高于()
答案
单选题
食品再加热中心温度至少应高于__()
A.50℃ B.60℃ C.70℃ D.80℃
答案
热门试题
加热炉管壁温度升高的处理方法有()
可微波加热中药饮片,在温度60°C以上时,加热时间为()
加热中钢坯的裂纹有()。
调味的方式有()调味、加热中调味、加热后调味。
调味的方法有加热前调味、加热中调味、加热后调味,加热前调味属于基本调味()
加热炉炉管管壁温度升高的处理方法有()
加热炉炉管管壁温度升高的处理方法有()。
电除尘效率低处理方法。
电除尘效率低处理方法
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品再加热中心温度至少应高于()
单一加热中烘烤的成熟方法是( )和电热烘烤两种。
板坯的加热工艺包括()。
已知某加热炉每小时加热270t钢坯,炉子有效长度为32.5m,加热的板坯间距为50mm,板坯宽700mm,该加热炉可装多少块板坯,每块板坯若为15t,该炉可装多少t板坯?
缺陷板坯处理方式有()
已知某加热炉每小时加热270t钢坯,炉子有效长度为32.5m,加热的板坯间距为50mm,板坯宽700mm,该加热炉可装()块板坯。
各种不同热处理方法的加热温度都是参考()选定的。
铁素体不锈钢的晶粒在加热中易长大,加热时温度不可过高,尽量缩短高温下的保温时间。
加热中容易产生脱碳的钢是()
加热中容易产生脱碳的钢是()。
下列适宜加热中调味的菜肴是()。
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