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米香型白酒以桂林三花酒为例,发酵周期较短,一般为()
单选题
米香型白酒以桂林三花酒为例,发酵周期较短,一般为()
A. 5~8天
B. 7~10天
C. 9~12天
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米香型白酒以桂林三花酒为例,发酵周期较短,一般为()
A.5~8天 B.7~10天 C.9~12天 D.11~14天
答案
判断题
米香型白酒的代表是广西桂林三花酒。
答案
多选题
以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅()
A.香气纯正 B.入口绵甜 C.香味谐调 D.落口爽净 E.回味绵长 F.回味顺畅
答案
单选题
小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例,发酵周期短,一般为()天
A.4 B.5 C.6 D.7
答案
判断题
桂林三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王。
答案
判断题
桂林三花酒是清香型白酒的代表。( )
答案
判断题
“桂林三宝”之一三花酒是中国酱香型白酒的代表,被誉为米酒之王,是桂林人的骄傲。()
答案
单选题
无色透明、蜜香清雅,入口绵柔,且代表产品是桂林三花酒的白酒香型是()
A.浓香型 B.清香型 C.米香型 D.芝麻香型
答案
判断题
桂林三花酒属于浓香型酒的代表()
答案
单选题
桂林三花酒属于( )类白酒的代表。
A.酱香型 B.浓香型 C.米香型 D.清香型
答案
热门试题
桂林三花酒是浓香型酒的典型代表。( )
清香型白酒的发酵周期是()
中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为()、()、麸曲酒,按照香型可分为()、()、()米香型和其他香型白酒。
桂林三宝是指三花酒、桂林腐乳、桂林米粉。
桂林三宝指三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒酱
我国白酒的分类方法多样,其中以香型分类为常用,一般认为白酒可分为四种,即()香型酒,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表;()香型,以()(酒)为代表
米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、蒸馏、()、勾兑而制成的,具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
一般来说,白酒中的乳酸含量较多,米香型白酒中乳酸占总酸量的()
豉香型白酒发酵期为()
三花酒的香型属于()。
豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂,采用()发酵。
浓香型白酒糟醅入窖温度一般在什么范围?谈谈你对“低温入窖,缓慢发酵”的理解。
荷花酒,九五至尊,贵宾酒A30三款酒水分别是什么香型的白酒()
小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例,用曲量少,为原料的()
酱香型名酒有:贵州茅台酒、四川宜宾五粮液、桂林三花酒等。 ( )
分别属酱香型、清香型、米香型的一组白酒是()。
浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一,即出现白色结晶,此白色结晶一般为()。
三花酒的香型属于( )。
白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的()大曲,作为糖化发酵剂。
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