单选题

为了保持原料的鲜艳色泽,脆嫩的口感、减少营养成分的流失、应采用()

A. [A]冷水锅焯水
B. [B]沸水锅焯水
C. [C]走油
D. [D]汽蒸

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营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端() 营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括()等。 营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括()等 谷物类原料种子的结构及营养成分是什么? 谷物类原料中主要营养成分是维生素() 营养成分表中标明的营养成分含量是如何得到的() 营养成分表中标明的营养成分含量是如何得到的() 营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称() ()能使各种原料的营养成分互为补充,提高菜肴的营养价值。 下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是( )。 营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量占()的百分比等内容 《食品营养标签管理规范》规定,营养成分应当按照《食品营养成分标示准则》的规定顺序标示,当标示的营养成分较多时,()的标示应当醒目 烹饪原料理化检验中的理化方法可分析原料的营养成分、有害成分和()。 胚乳中含量最高的营养成分是胚乳中含量最高的营养成分是() 进口预包装食品中文标签营养成分表中,某营养成分含量标示为0,即还营养成分不存在于该食品中() 营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体__、__和__等作用的声称 为确保原料的营养成分,蔬菜应尽量做到先切后洗。() 为确保原料的营养成分,蔬菜应尽量做到先切后洗() 测定原料的营养成分是科学配制全混合日粮的基础() 能量和营养成分含量的允许误差范围在80%~180%标示值的营养成分为()
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