登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
挂糊不仅能减少原料中()和其他营养成分的流失,还能使制品形成特殊的风味。
单选题
挂糊不仅能减少原料中()和其他营养成分的流失,还能使制品形成特殊的风味。
A. 水分
B. 酸分
C. 甜分
D. 咸分
查看答案
该试题由用户682****94提供
查看答案人数:17566
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户682****94提供
查看答案人数:17567
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
挂糊不仅能减少原料中()和其他营养成分的流失,还能使制品形成特殊的风味。
A.水分 B.酸分 C.甜分 D.咸分
答案
单选题
谷类原料中含量最多的营养成分是__。()
A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.脂肪
答案
单选题
为了保持原料的鲜艳色泽,脆嫩的口感、减少营养成分的流失、应采用()
A.[A]冷水锅焯水 B.[B]沸水锅焯水 C.[C]走油 D.[D]汽蒸
答案
判断题
谷物类原料中主要营养成分是维生素()
答案
判断题
初步加工时原料的营养素容易流失,因此应该掌握科学合理的加工方法,减少营养成分的损失()
答案
单选题
()能使各种原料的营养成分互为补充,提高菜肴的营养价值。
A.合理配菜 B.合理调味 C.合理切配 D.合理品尝
答案
单选题
容易造成营养成分流失,3岁以下儿童不宜长期使用的药物是()。
A.药用炭 B.小檗碱 C.洛哌丁胺 D.鞣酸蛋白
答案
单选题
容易造成营养成分流失,3岁以下儿童不宜长期使用的药物是()
A.药用炭 B.小檗碱 C.洛哌丁胺 D.鞣酸蛋白 E.双八面体蒙脱石散剂
答案
判断题
抗静电剂不仅能减少静电积聚,还能减少静电的产生()
答案
简答题
经常规分析,饲料中含有哪些营养成分?
答案
热门试题
膨化食品原料含有营养成分与其它食品原料相同,不外乎是()在膨化食品生产过程中物料中的营养成分会发生一定的变化
预包装食品的营养成分表标有营养成分()。
简述经常规分析,饲料中含有哪些营养成分?
简述经常规分析,饲料中含有哪些营养成分
营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。()
营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。()
营养成分表中各营养成分的含量准确吗?应选()
营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端()
营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括()等。
营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括()等
谷物类原料种子的结构及营养成分是什么?
营养成分表中标明的营养成分含量是如何得到的()
营养成分表中标明的营养成分含量是如何得到的()
对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时,在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。()
对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时,在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比()
对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时,在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比()
营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称()
普通级兔配合饲料中维持饲料常规营养成分为()。
普通级犬配合饲料中维持饲料常规营养成分为()。
普通级豚鼠配合饲料中维持饲料常规营养成分为()。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP