下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（）
A. 发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
B. 通过人工诱变选育新品种
C. 培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D. 环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成
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下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（）
A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身 B.通过人工诱变选育新品种 C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌 D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成
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关于发酵前添加糖分，下列说法正确的是（）
A.可以提高葡萄酒的甜度 B.可以提高葡萄酒的酒精度 C.可以使葡萄酒更加芳香 D.总是被允许的
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下列关于检验发酵产物的说法中，不正确的是（）
A.果汁发酵是否产生酒精，不可用重铬酸钾检验 B.检验醋酸产生的的简单易行的方法是品尝或用p C.H试纸测定 D.泡菜制作中亚硝酸盐的含量不能确定 E.果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
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关于发酵品的正确说法有（）
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关于发酵粉特性的说法，正确的是（）
A.发酵粉又称发粉，苏打粉 B.遇水产生二氧化碳气体 C.遇水产生一氧化碳气体 D.遇水产生氧气
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关于用酵母发酵的不正确说法是（）
A.酵母不含维生素 B.加入酵母能增加食物中维生素B的含量 C.还可以破坏面粉中所含的植酸盐 D.加碱中和则会使维生素损失
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下列关于工程说法正确的是（）。
A.发包人可以与总承包人订立建设工程合同，也可以分别与勘察人 B.建设工程合同应当采用书面形式 C.总承包人或者勘察 D.建设工程主体结构的施工必须由承包人自行完成 E.分包单位可以将其承包的工程再分包
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下列关于工程说法正确的是（）
A.发包人可以与总承包人订立建设工程合同，也可以分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同 B.建设工程合同应当采用书面形式 C.总承包人或者勘察、设计、施工承包人经发包人同意，可以将自己承包的部分工作交由第三人完成 D.建设工程主体结构的施工必须由承包人自行完成 E.分包单位可以将其承包的工程再分包
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下列说法关于工程变更处理程序说法正确的是（）。
A.总监理工程师组织专业监理工程师审查承包人提出的工程变更申请，提出审查意见 B.总监理工程师组织专业监理工程师对工程变更费用及工期影响做出评估 C.总监理工程师组织专业监理工程师确定工程变更费用及工期变化，会签工程变更单 D.项目监理机构根据批准的工程变更文件督促承包人实施工程变更 E.对涉及工程设计文件修改的工程变更，应由发包人转交原设计单位修改工程设计文件
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下列说法关于工程变更处理程序说法正确的是（）
A.总监理工程师组织专业监理工程师审查承包人提出的工程变更申请 B.总监理工程师组织专业监理工程师对工程变更费用及工期影响做出评估 C.总监理工程师组织专业监理工程师确定工程变更费用及工期变化，会签工程变更单 D.项目监理机构根据批准的工程变更文件督促承包人实施工程变更 E.发包人可能由于局部调整使用功能，也可能是方案阶段考虑不周而提出工程变更
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关于六神曲发酵的正确说法有
下列关于氧化发酵鉴定系统的说法错误的是（）
下列说法关于工程变更价款调整方法说法正确的是（）
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关于砌体工程，下列说法正确的是( )。
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关于砌体工程下列说法正确的是（）
关于工程定额，下列说法正确的是（）。
关于工程定额，下列说法正确的是（ ）。
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