多选题

食品添加剂的选用原则,哪些描述是正确的?()

A. 非工艺必须仅起修饰作用或提高某项性能的食品添加剂不使用;如色素防腐剂甜味剂
B. 使用量太小,称量难度大的添加剂不使用;如防腐剂甜味剂氢氧化钾
C. 国家法律法规允许使用,但管控风险较大(如误操作可造成食物中毒)的食品添加剂;如亚硝酸盐,糖精钠
D. 不使用无包装空白包装简易包装的物质,或食品添加剂标识不完整

查看答案
该试题由用户436****94提供 查看答案人数:36469 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户436****94提供 查看答案人数:36470 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
多选题
食品添加剂的选用原则,哪些描述是正确的?()
A.非工艺必须仅起修饰作用或提高某项性能的食品添加剂不使用;如色素防腐剂甜味剂 B.使用量太小,称量难度大的添加剂不使用;如防腐剂甜味剂氢氧化钾 C.国家法律法规允许使用,但管控风险较大(如误操作可造成食物中毒)的食品添加剂;如亚硝酸盐,糖精钠 D.不使用无包装空白包装简易包装的物质,或食品添加剂标识不完整
答案
单选题
在食品添加剂使用原则中。正确的是
A.在使用限量内短期使用对人体安全无害 B.可掩盖食品的缺陷 C.不降低良好加工措施和卫生要求 D.影响食品的感官性质和原味 E.可使有害杂质限量改变
答案
主观题
GB2760关于食品添加剂的使用原则规定食品添加剂使用时应符合哪些基本要求?
答案
主观题
关于食品添加剂的功能类别描述正确的是
答案
主观题
使用食品添加剂的基本原则有哪些?
答案
多选题
使用食品添加剂的原则()。
A.食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》 B.食品添加剂专柜存放,专人保管 C.使用时准确称量 D.食品添加剂可以无限量使用
答案
主观题
有关食品添加剂描述错误的是
答案
单选题
对食品添加剂的定义描述最正确完整的是()
A.为改善食品的品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 B.为改善食品的品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括食品加工助剂。 C.为改善食品的品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,包括食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品加工助剂。 D.为改善食品的品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成的物质。
答案
多选题
在下列哪些情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中()
A.根据食品添加剂使用标准,食品配料中允许使用该食品添加剂 B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量 C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平 D.由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平
答案
判断题
复配食品添加剂,也是食品添加剂()
答案
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位