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2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月24日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：367

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月24日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 每日膳食需要量都在100mg以下的，称为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、氯共六种。（）

A对

B错

2. 营养补充剂只要合理使用，是可以治好部分慢性病的。（）

A对

B错

3. 栗子、莲子属于油脂类坚果。（）

A对

B错

1. 小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。

A完全蛋白

B半完全蛋白

C不完全蛋白

D球状蛋白

2. 下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。

A甜炼乳

B调制奶粉

C全脂奶粉

D淡炼乳

3. 烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）。

A湿疹

B对称性晒斑样损伤

C皮肤干燥

D脂溢性皮炎

1. 在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。

A蛋白质

B维生素E

C脂肪酸

D硒

E维生素C

2. 甲基汞主要蓄积的器官是（）。

A心脏

B肝脏

C肾脏

D肺脏

E脑

3. 以下关于影响体力活动能量消耗的因素中，说法正确的有（）。

A肌肉越发达者，活动能量消耗越多

B体重越重，能量消耗越多

C劳动持续时间越长，能量消耗越多

D劳动强度越大，能量消耗越多

E工作熟练程度高者，能量消耗越多

1. 组织

2. 系统

3. 糖尿病

1. 为保持理想体重必须坚持的饮食原则主要是________。

2. 脂肪的能量系数(生理有效能)是________。

3. 为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循哪些原则?

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