2023年公共营养师每日一练《三级》9月21日

• 1. 在食品制造或加工过程中，水作为最常用的原料，可以不必在配料清单中标示出来，已挥发的水或其他挥发性配料同样也不需要标示。（）

  A对

  B错

• 2. 3天回顾法调查通常选择1个工作日和2个休息日进行。（）

  A对

  B错

• 3. 同一类食物提供的营养素不一致。（）

  A对

  B错

• 4. 不饱和脂肪酸含量高的脂肪熔点越低，越容易消化。（）

  A对

  B错

• 1. 以下不符合普通人的运动指南的是（）。

  A运动类型以有氧运动和耐力运动为主

  B运动频率以每周5～7次为宜，最好每天1次

  C运动时间以每天30～60min，或每周150min以下为宜

  D高强度运动对改善心肺机能有良好作用

• 2. 儿童是对碘缺乏敏感的人群，除必需使用含碘强化盐外，还建议经常安排（）。

  A海产品

  B淡水鱼

  C奶类

  D豆类

• 3. 下列关于铁的吸收与代谢的描述错误的选项是（　）。

  A铁在体内新陈代谢过程中，可反复被机体利用

  B铁的吸收主要在小肠进行

  C维生素B2可干扰铁的吸收

  D机体内铁的丢失主要进由于胃肠道细胞脱落和失血所致

• 4. 二英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于（）。

  A500℃

  B10000℃

  C700℃

  D3000℃

• 1. 非语言传播包括（）。

  A类语言

  B动态体语

  C时间语言

  D静态体语

  E空间语言

• 2. 大学生膳食特点是（）。

  A饮食成人化

  B多在学校就餐

  C食物选择的自主性较强

  D晚上能量消耗较大

  E地区差异明显

• 3. 钙的良好来源是（）。

  A酸奶

  B小虾

  C豆类

  D绿色蔬菜

  E苹果

• 4. 关于概念数据层的描述正确的是（）。

  A概念数据层是膳食调查数据库的中间一层

  B概念数据层是数据库的整体逻辑表示

  C概念数据层是逻辑记录的集合

  D概念数据层所涉及的是数据库所有对象的物理情况，而不是它们的逻辑关系

  E概念数据层是数据库管理员概念下的数据库

• 1. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些？

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