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2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月2日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月2日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：936

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》11月2日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 小米的营养素含量均较大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，生物价也高，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（）

A对

B错

2. 由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟，因此，对胎儿来说有10种必需氨基酸。（）

A对

B错

3. 建议正常人每天摄人鸡蛋的量不要超过1个。（）

A对

B错

1. 现在国际和我国通用的能量单位是（）。

AkCal

BCal

CJ

DkJ

2. 几种对食品造成污染的主要有害金属的是（）。

AHg、Ge、Cu、Mo

BHg、Cd、Pb、As

CHg、Cd、Mn、Zn

DHg、Pb、As、Fe

3. 影响谷类中矿物质吸收利用的成份是（）。

A磷酸

B淀粉

C果糖

D植酸

1. 以下的维生素不足可引起高同型半胱氨酸血症的有（）。

A维生素B12

B维生素B6

C叶酸

D维生素B1

E以上都不是

2. （）缺乏可引起巨幼红细胞贫血。

A烟酸

B维生素B6

C叶酸

D维生素B12

E维生素C

3. 下列属于糖尿病的预防原则的是（）。

A防止肥胖，保持理想体重，合理进食，不吸烟，少饮酒

B不吃甜食和水果

C减慢生活节奏，减少精神紧张

D多运动、常体检，以及时发现IGT糖耐量减低

E少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品，适当多吃粗杂粮和蔬菜等

1. 糖尿病

2. 组织

3. 系统

1. 出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（　　）。

2. 产能最高的营养素是________。

3. 某孕妇，公司职员，年龄28岁，孕25周，身高165cm，孕前体重55kg，现在体重60kg，请编制该孕妇的一日食谱。

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