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2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月17日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月17日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：608

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》5月17日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 成年正常人三大营养素分配百分率，其中蛋白质占总热量10～12%。（）

A对

B错

2. 计划行为理论对不同健康相关行为的预测能力不尽相同。（）

A对

B错

3. 营养教育的远期效果指人们营养健康状况和生活质量的变化。（）

A对

B错

1. 婴幼儿缺乏维生素D可引起（）。

A佝偻病

B骨质软化症

C骨质疏松

D夜盲症

2. 大豆的限制氨基酸为（）。

A蛋氨酸

B苏氨酸

C丙氨酸

D赖氨酸

3. 能量RNI和EAR的关系为（）。

ARNI＝ER－2SD

BRNI＝EAR＋2SD

CRNI＝1.2×EAR

DRNI＝EAR

1. 下列有关血糖生成指数（GI）的叙述，正确的有（）。

AGI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标

BGI高的食物或膳食，引起血糖波动较大

CGI低的食物或膳食，引起血糖波动较小

D不能吃GI高的食物

EGI低的食物可以不限量

2. 多选职业道德的特点包括

A行业性

B连续性

C实用性

D规范性

E时代性

3. 依赖于维生素K的凝血因子包括（）。

A凝血酶原

B转变加速因子前体

C凝血因子Ⅸ

D因子Ⅺ

E血小板因子

1. 必需氨基酸：

2. 系统

3. 糖尿病

1. 食物中毒

2. 某品牌冰激凌，重量68g，其中有蛋白质2g，脂肪13g，碳水化合物25g。请计算一个冰激凌能提供的能量是多少?如果这些能量由米饭提供，相当于摄人多少克大米?多少克的米饭?（已知，100g大米含蛋白质7．7g，脂肪0．6g，碳水化合物77．4g；米饭的生熟比为0．5）

3. 赵先生，男，65岁，身高171cm，体重85kg，2型糖尿病患者，在福利院从事行政工作。请计算：（1）该患者的标准体重及其BMI，并按照体重与标准体重比及中国成人的BMI界限值分别判断其肥胖程度。（2）该患者产能营养素全日应提供的能量。（3）该患者产能营养素每日需要量。（4）该患者产能营养素每餐需要量。（早：中：晚=25%：40%：35%）（5）对其他营养素提出膳食建议。（碳水化合物、脂肪、蛋白质按占总能量的比为60%、25%、15%；成人糖尿病每日能量供给量为20kcal／kg）

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