2022年公共营养师每日一练《理论知识》10月23日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1374
试卷答案：有
试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》10月23日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 保健食品不以治疗为目的，但可以取代药物对患者的治疗作用。（）
A对
B错
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2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（ ）
A对
B错
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3. 谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（）
A对
B错
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1. 下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。
A人乳中铁的吸收率比牛乳低
B牛乳中的钙含量比人乳低
C人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收
D牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
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2. 在社会主义市场经济条件下，大力加强从业人员的职业道德建设，就必须努力培养（ ）精神，努力提升职业素养，促进社会的繁荣发展。
A敬业
B创新
C奉献
D合作
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3. 对脑和视网膜发育具有重要作用的脂肪酸为（）。
A硬脂酸和花生四烯酸
B花生四烯酸和软脂酸
C二十二碳六烯酸和软脂酸
D花生四烯酸和二十二碳六烯酸
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1. 影响老年骨质疏松症的因素包括（）。
A雌激素缺乏
B缺乏维生素D
C钙摄入量不足
D低磷和低钠饮食
E过量的饮酒
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2. 在制订营养改善项目计划时，总体计划的主要内容包括（）。
A项目背景描述
B时间安排
C拟采取的营养干预措施
D总目标及分目标
E执行组织及其参加人员名单
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3. 给婴儿添加辅助食品的具体情况包括（）。
A婴儿体重已达到出生体重的2倍
B婴儿月龄已达6个月
C吃完250ml奶后不到4h就饿
D婴儿在24h内能吃完1000ml或以上的牛奶
E婴儿会走路
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1. 组织
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2. 系统
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3. 糖尿病
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1. 挤压膨化过程中（ ）。
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2. 食品污染
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3. 按提示步骤，依据已给定的营养目标，按规定程序对以下食谱进行能量及产能营养素评价。
请将答案填入表内：
食谱提供的三餐餐次能量比
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