2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月9日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1339
试卷答案：有
试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月9日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 当血浆渗透压过低时，可引起口渴中枢神经兴奋，激发饮水行为。（）
A对
B错
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2. 与婴幼儿相比，成年人的基础代谢比较活跃。（）
A对
B错
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3. 乳母膳食中的营养素含量不足，短期内泌乳量不会明显下降但成分会受到影响。（）
A对
B错
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1. 维生素E中，以（）的生物活性最高。
Aα－生育酚
BB－生育酚
Cγ－生育酚
Dα－三烯生育酚
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2. 单选职业道德是指人们在职业活动中形成的
A外在的、非强制性的规范
B内在的、非强制性的约束机制
C外在的、强制性的管理规定
D内在的、强制性的措施
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3. 孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（）。
A巨幼红细胞性贫血
B溶血性贫血
C再障性贫血
D营养不良性水肿
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1. 以下关于影响体力活动能量消耗的因素中，说法正确的有（）。
A肌肉越发达者，活动能量消耗越多
B体重越重，能量消耗越多
C劳动持续时间越长，能量消耗越多
D劳动强度越大，能量消耗越多
E工作熟练程度高者，能量消耗越多
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2. 下列关于平衡膳食宝塔的说法，正确的是（）。
A平衡膳食宝塔共分为6层，包含了人们每天应吃的主要食物种类
B宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重
C宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量
D宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
E蔬菜和水果居宝塔的第二层
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3. 影响老年骨质疏松症的因素包括（）。
A雌激素缺乏
B缺乏维生素D
C钙摄入量不足
D低磷和低钠饮食
E过量的饮酒
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1. 必需氨基酸：
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2. 组织
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3. 系统
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1. 为保持理想体重必须坚持的饮食原则主要是________。
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2. 某种饼干的配料为：全小麦粉、大米、麦芽糖、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、多种维生素和矿物质、香兰素。该饼干每100g的营养成分见下表：
请完成以下操作：
（1）指出该饼干营养标签中已表达的信息和未表达的信息。
（2）计算营养质量指数，对该饼干中的蛋白质、碳水化合物和钙的营养价值进行评价（假设30～50岁，轻体力女性食用，其能量推荐量为8787kJ，蛋白质推荐量为65g，碳水化合物推荐量为315g，钙推荐量为800mg）。
（3）根据该产品的营养特点，撰写产品宣传资料。
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3. 巨幼红细胞贫血
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