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2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月15日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月15日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1208

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》12月15日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（）

A对

B错

2. 为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准，孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。（）

A对

B错

3. 营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。（）

A对

B错

1. 水的生理功能不包括（）。

A构成细胞和体液的重要组成部分

B构成视觉细胞内的感光物质

C构成身体成分

D构成组织及重要生命物质

2. 每天蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）ml。

A1200

B1000

C300

D100

3. 粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。

A膳食纤维

B油脂

C植物蛋白

D碳水化合物

1. 黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。

A蔬菜

B咸肉

C玉米

D花生

E水果

2. 食品安全评价的急性毒性试验包括（）。

ALD50

B联合急性中毒

C一次最大耐受量实验

D30天喂养试验

E传统致畸试验

3. 下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是（）。

A食物要粗细搭配

B积极参加适度体力活动

C保持能量平衡

D食物要求易于消化

E不必控制膳食纤维的摄入

1. 必需氨基酸：

2. 系统

3. 糖尿病

1. 人工喂养

2. 条件必需氨基酸

3. 知信行理论模式

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