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2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月6日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月6日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：931

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》7月6日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。（）

A对

B错

2. 营养补充剂只要合理使用，是可以治好部分慢性病的。（）

A对

B错

3. 维生素C缺乏，皮肤会出现毛囊角化性丘疹。（）

A对

B错

1. 职业是（　　）的产物，并随之不断的丰富与发展。

A社会分工

B阶级斗争

C政治斗争

D社会关系

2. 营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（）。

A蛋白质和脂肪

B蛋白质和维生素

C脂肪和碳水化合物

D维生素和矿物质

3. 低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。

A速冻速溶

B速冻缓溶

C缓冻缓溶

D缓冻速溶

1. 高钙饮食能减低（）的生物利用率。

A铁

B锌

C磷

D镁

E碘

2. 碳水化合物的主要功能为（）。

A供给和储存能量

B构成组织及重要的生命物质

C节约蛋白质和抗生素作用

D解毒作用

E提供人体必需氨基酸

3. 目前许多营养素没有UL值，下列说法正确的是（）。

A过多摄入可能不会有危害

B不能说明这些营养素是绝对安全的

C目前没有足够的资料来制定

D过多摄入这些营养素照样可能存在危险

E说明这些营养素是绝对安全的

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 糖尿病的预防原则的是（　　）。

2. 产出

3. 脂溶性抗氧化剂主要用于（　　）。

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