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2025年公共营养师每日一练《理论知识》1月17日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》1月17日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1501

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》1月17日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 理想体重的计算公式为：理想体重（kg）=身高（cm）－100。（）

A对

B错

2. 老年人钙的补充宜多，每日摄人钙的总量应超过2g。（）

A对

B错

3. 我国目前制订卫生要求中，熏烤食品中B（α）P含量不应超过10μg/kg。（）

A对

B错

1. 在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）。

A亚硝胺

B色胺

C腐胺

D组胺

2. 绝对危险性通常是

A众数

B比值比

C百分位数

D概率值

E均数

3. 误食大量的亚硝酸钠，可引起（）。

A营养不良

B肠源性青紫症

C腹泻

D血细胞增高

1. 缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在（）。

A营养神经组织

B维持体内正常代谢

C使胃肠蠕动减慢

D腺体分泌减少

E食欲减退

2. 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

A铬

B硒

C锌

D铁

E碘

3. 社区动员主要涉及哪几个方面的工作（）。

A社区卫生专业人员参与

B动员非政府组织的参与

C动员领导部门积极参与

D促使社区人群主动参与营养工作

E加强部门之间的沟通、协调和合作

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 常见的痛风诱发加重因素有（　　）。

2. 参考蛋白质

3. 食品发酵工程

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