2025年公共营养师每日一练《四级》1月29日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1656
试卷答案：有
试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《四级》1月29日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）
A对
B错
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2. 锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低，生理需要量增加是继发性因素。（）
A对
B错
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3. 谷类食物脂肪组成主要为饱和脂肪酸，质量较好。（ ）
A对
B错
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4. 访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不是访谈法。（）
A对
B错
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1. 制定运动处方，需要根据以下因素，除（）以外。
A确定运动目标
B选择运动方式
C确定运动速度
D确定运动时间与频率
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2. 下列不属于维生素A缺乏表现的是（）。
A血清视黄醇含量低于0.35μmol/L
B生理盲点缩小
C眼结膜杯状细胞消失
D尿液上皮细胞超过3个/mm3
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3. 乒乓球、射击等项目运动员的膳食应注意补充足够的（ ）。
A维生素D
B维生素C
C维生素B
D维生素A
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4. 化学性食物中毒包括（ ）。
A有机磷农药中毒
B副溶血弧菌食物中毒
C肉毒梭菌食物中毒
D含氰苷类植物中毒
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1. 个人健康档案应包括（）。
A基本情况
B个人疾病史
C家庭疾患史
D膳食史
E体育锻炼情况
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2. 下列（）软件是常用的统计学软件。
ASPSS
BSAS
CWord
DSmartDraw
EEpiData
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3. 下列关于学龄前儿童三餐二点制的叙述，正确的是（）。
A午后点心应该高能量，以应对下午的活动
B早餐、早点应该占一日能量和营养素的30%
C晚餐占一日能量和营养素的30%
D午餐加午后点心占一日能量和营养素的40%
E晚餐应清淡，以避免影响睡眠
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4. 下列关于维生素的表述中，正确的是（）。
A维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏
B维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用
C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合出现
D维生素B1、B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用
E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见
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1. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
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2. 请简述行为调查表的设计原则。
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3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
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