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2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月29日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1203

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月29日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

A对

B错

3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

A对

B错

1. 下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的（　　）。

A能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸

B脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜

C蛋白质、脂肪、钾、钙

D必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12

2. 水溶性维生素摄入过多时（　　）。

A可在体内大量贮存

B可经尿液排出体外

C极易引起中毒

D通过胆汁缓慢排出体外

3. 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。

A微生物的污染

B重金属和仓储害虫的污染

C环境条件

D理化因素

1. 教学法的特点包括__________。

A稳定性

B发展性

C多样性

D综合性

E可补偿性

2. 中老年膳食指导要点包括__________。

A合理安排饮食

B食物粗细搭配，易于消化

C重视预防营养不良和贫血

D合理的膳食烹饪方法

E维持健康体重

3. 常用的案例教学法包括__________。

A课堂讨论模式

B媒体教学模式

C观摩审判模式

D头脑风暴模式

E模拟法庭模式

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 器官

2. 蛋白质一能量营养不良

3. 糖尿病的预防原则的是（　　）。

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