题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >

2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月20日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月20日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1162

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月20日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 儿童青少年所需的能量和各种营养素的量相对比成人低。（）

A对

B错

2. 营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。（）

A对

B错

3. 赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。（）

A对

B错

1. 从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。

A1.16g/（kg.日）

B0.6g/（kg.日）

C0.8g/（kg.日）

D30g/日

2. 下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（）。

A功能性脂类成分

B具有保健功能的微量营养素

C食品防腐剂

D益生菌

1. 下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（）。

A挥发性碱基总氮

B皂化价

CK值

D过氧化值

E一甲胺

2. 水果与蔬菜一样，主要提供（）。

A蛋白质

B糖类

C维生素

D矿物质

E脂肪

3. 下列给幼儿添加辅食的方法中，正确的有（）。

A最先添加鱼泥，然后添加蛋黄

B最先添加米糊，然后是麦粉糊

C7～9个月开始，可以吃稀粥、烂饭和全蛋

D各月龄婴儿均需补充鱼肝油

E一种食物适应后，再添加另一种食物

1. 糖尿病

2. 组织

3. 系统

1. 简述防止N－亚硝基化合物危害的主要措施。

2. 癞皮病

3. 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（　　）。

相关试卷

相关题库

手机浏览器扫码下载

关注
公众号

微信扫码关注

微信
小程序

微信扫码关注

微信扫码添加老师微信